Traditionell und doch ganz anders: Deutsche Küche 'Tapas Style' im PeterPaul.Wir kochen traditionelle hausgemachte Klassiker wie Königsberger Klopse, Sauerbraten, Kassler, Fischstäbchen, Thüringer Klößchen und einige andere Gerichte, welche alle in der Mitte des Tisches zum Teilen serviert werden. So hat man die Möglichkeit viele deutsche Klassiker „en miniature“ zu probieren.Küchenchefin: Jacqueline GerberPlatz 2 „Deutschlands beste Restaurants 2019“ (OpenTable)Top 10 der Foodspots 2018 – Visit Berlin - Der Instagram-Guide für Berlins RestaurantsTop 10 der deutschen Küche in Berlin 2019 - "Tagesspiegel Genuss Guide“
Unser Motto ist ganz einfach: Kreativ mit Klassikern umgehen.
So entstehen neben dem klassischen Wiener Schnitzel und den Deutschen Tapas Kreationen wie das vegane Austernpilz-Schnitzel, ein gesottenes Schnitzel oder auch Fisch als Schnitzel. Bei der Auswahl der Produkte wird stark auf Regionalität und/oder artgerechte Tierhaltung geachtet.
Dine on traditional Berlin fare with a twist at Hauptstadtrestaurant Gendarmerie. It serves creatively prepared dishes with seasonal and regional ingredients. The contemporary setting at Hauptstadtrestaurant Gendarmerie features large, colorful artwork on the wall and photos of famous people. Guests can start their course with an appetizer of chanterelle salad with beans or snails in herb butter. An entrée of Berlin-style calf liver, meatballs in champagne or Schnitzel Linumer meadow veal will satisfy the appetite. Hauptstadtrestaurant Gendarmerie is located at the Gendarmenmarkt. This restaurant takes reservations and has a changing lunch menu.
Über den Marktplatz, ein paar Stufen runter, direkt an der Spree versteckt sich das Katerschmaus. Vor Anker festgemacht ist die wie ein Dampfer anmutende Bar das Zentrum des Restaurants. Dann geht’s in die edel ausgestattete Stoffklasse oder etwas rustikaler in unsere Holzklasse - Blick auf das Wasser inklusive. Egal wo – unsere Küche ist crossover, regional, besonders und vorzüglich.Open 12:00-23:00 Lunch 13:00-15:00Beim Lunch bieten wir ein Tages-Menü und wechselnde Gerichte zu moderaten Preisen.
Classic Austrian cuisine at its best: marinated cap of rump, breaded fried chicken with potato salad and Viennese schnitzel with parsley potatoes, cranberries and cucumber salad are only a few of the highlights. All dishes are deftly prepared using high-quality ingredients sourced from a wide network of regional producers, as well as areas such as Voralberg, Salzburg, Vienna and other Austrian regions. With respect for the original charm of the house, the interior has been carefully renovated and furnished with discreet smoke glass mirrors while preserving the homely brown tones of wood and leather. From early in the morning until well after dark, new and old Berliners, politicians, journalists, tourists and all kinds of flaneurs will visit Einstein Unter den Linden to enjoy one of the finest Austrian cuisines in the city.
"Ein Stück Bayern in Berlin. Im Dieselhaus trifft Berliner Freiheit auf bayerischen Genuss. Auf zwei weitläufigen Etagen in gradliniger Industrieoptik zelebrieren wir Abend für Abend Bierkultur, die ein Stück Traunsteiner Hofbräuhaus-Energie nach Berlin bringt. Zwischen täglichem Fassanstich und deftigen Gaumenfreuden kommen die Gemeinsamkeiten der gegensätzlichen Städte zum Tragen: Freude am Genuss, jugendlicher Leichtsinn und der Drang, die dunkle Nacht und ihre bunten Menschen zu umarmen. Auf der Karte stehen original berliner/deutsche Speisen."
Die gemütliche und tatsächlich gleichzeitig stylische Gaststube verfügt drinnen über rund 60 Plätze, verteilt auf romantische Zweiertische, lange Tafeln und zwei besonders heimelige Separees. Die Kombination aus dem sich immer wieder findenden schlichten, klaren Graugrün mit verspielten Elementen wie der rustikal-knalligen Weintraubentapete ergibt einen sehr eigenen Stil, in dem die Besonderheiten der Räumlichkeit mit ihren ungewöhnlichen Rundbögen und Ecken besonders zur Geltung kommen.
Draußen können weitere 40 Gäste Platz nehmen, die zu Speis' und Wein den Erste-Reihe-Blick auf die Zionskirche und den speziellen Laufsteg Castingallee genießen dürfen - auf Kosten des Hauses versteht sich.
Wir lieben die Klassiker unserer heimatlichen Küche (nicht nur Schnitzel, die aber ganz besonders!) und die Bierspezialitäten unserer Region sowie die Freude, die mit ihrem Genuss einhergeht! Und wir lieben das Handwerk, mit dem diese Lebensmittel nachhaltig und ohne künstliche Zusätze erzeugt sowie täglich frisch verarbeitet werden.Heimat und Handwerk – das sind die Säulen auf denen unser HeimWerk steht. Genuss und Verantwortung gehören für uns zusammen, daher sind wir auch offizieller Unterstützer von Slow Food Deutschland e.V. – einer weltweiten Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt.
Konsequent regionale Fischküche mit unaufgeregtem freundlichem Service.Wir bringen Fisch auf den Tisch. Traditionell - aber quergedacht.Neu kombiniert und interpretiert.Fischers HofgartenGelegen im ältesten Siedlungsgebiet Berlins, dem Nikolaiviertel -mitten in der Stadt und doch fern ab von allem Trubel- finden sie im Hofgarten des Fischer & Lustig Restaurants ihren Platz unter altem Baumbestand. Je begrüßt durch die Skulptur des „Leierkastenmanns“ – zünftig in Frack und Zylinder, tauchen sie hier in einen idyllische Altstadt Charm ein, der schnell entschleunigen und zur Ruhe kommen lässt. Der InnenbereichWohlwollend beäugt von Bull- und Fischaugen speisen sie im Fischer & Lustig unter rund 800 Jahre alten Arkaden, deren Mauerwerk teilweise freigelegt wurde und im Zusammenspiel mit Kronleuchtern und Parkettböden ein warmes Ambiente vermittelt.Der Weg in die Gasträume führt vorbei an nachempfundenen Fischerkaten, und erinnert an den letzten Urlaub am Meer…
