$$$$Prix : cher • du Sud des États-Unis • Centre-ville
The Farm House incarne le rêve que caressait depuis 15 ans le chef Cioccia. L'établissement propose une cuisine traditionnelle du Sud en appliquant une technique moderne et en utilisant des ingrédients frais et d'origine locale. Ancien chef exécutif du Cantina Laredo et sous-chef du Capitol Grille, Trey Cioccia est maintenant le propriétaire et chef exécutif de The Farm House, où il crée des plats uniques, offre un service sophistiqué et partage les saveurs et la culture dans lesquelles il a grandi. Situé au niveau de la rue dans l'immeuble Encore, le restaurant suit la thématique du Sud traditionnel avec des chaises de bois récupéré faites à la main, des objets typiques du Tennessee et un éclairage à la fois moderne et chaleureux. Des plats composés de charcuteries faites maison et des ingrédients locaux, ainsi que des cocktails concoctés avec du bourbon de haute qualité son disponibles.
