€€€€Prix : raisonnable • Crossover • Schmargendorf
In unserem Bistro Grundschlag streben wir nicht nach Punkten und Sternen. Hier soll einfach nur gut gekocht werden. Küche für jeden Tag, ohne lange zu überlegen, kochen aus dem Bauch. Es soll flott gehen und es ist auch in Ordnung, wenn der Gast nur einen Gang bestellt. Keine Grüße aus der Küche, dafür aber gut gefüllte Teller. Wie der Name „Grundschlag“ ausdrücken soll, Basisküche. Gerichte die wir alle kennen und lieben.
Machmal ein paar Überraschungen an Innereien oder ein Versuchsteller, der noch reif für die Restaurantküche ist. Ordentliche Weine im achtel und viertel ausgeschenkt. Arabica Filterkaffee aus der Röststätte, Berliner Vermouth Belazar, Zwickelbier vom Fass von der Ratsherren Brauerei, die Säfte von Ostmost, das bildet das Gerüst der Getränkekarte. Das alles wollen zu freundlichen Preisen anbieten.
