Offrant une ambiance de taverne haut de gamme, le Matt the Miller’s propose un menu de style brasserie créé par le chef, avec sa touche personnelle. Le restaurant utilise les ingrédients les plus frais, préparés sur commande par l'équipe culinaire. En plus de proposer une atmosphère confortable et une nourriture délicieuse, l'établissement pousse la passion de la bière jusqu'à offrir un inventaire en rotation constante de bières artisanales, locales et en fût.