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Diners' Choice : restaurants de type Innovant à Paris

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Mise à jour le 05 février 2025

Vous recherchez les meilleurs restaurants pour les gourmets à Paris ? Vous êtes au bon endroit. Chaque mois, OpenTable analyse près de 2 millions d'avis de client·es dans le monde laissés au cours des 4 derniers mois. Nous trions les résultats par lieu et par catégorie pour vous aider à découvrir vos futurs nouveaux restaurants préférés. C'est gagnant-gagnant : vous réservez, vous mangez et vous nous faites part de votre avis ; nous vous écoutons et nous partageons les résultats pour le bénéfice de tous·tes. Profitez-en !


Une photo du restaurant Tracé
4.9
4.9 (235)
51 € et plus
Française contemporaine
Palais-Royal
À propos du restaurant
Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tracé propose des menus de dégustation ainsi que pour les accompagner, une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.

Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions alimentaires courantes, nous vous prions de nous l'indiquer lors de votre réservation. Nous vous demandons de nous contacter par mail et téléphone pour les réservations de plus de 6 personnes.

Meilleur avis
Manon
Y est allé·e le 15 janv. 2025
L’équilibre dans l’assiette, au travers des différents accords et grâce à la justesse du directeur de salle. L’excellence sans prétention qui transporte de l’amuse bouche à l’ultime note sucrée-saké. C’est précis, engagé, délicat ; on se laisse porter et on adore. La puissante douceur d’une claque gastronomique !
Une photo du restaurant Aldehyde
4.9
4.9 (29)
51 € et plus
Française contemporaine
Le Marais - Saint-Paul
À propos du restaurant
Aldéhyde est un restaurant gastronomique proposant une cuisine française qui est ponctuée par les influences tunisiennes et les voyages du chef Youssef Marzouk.
Meilleur avis
laurent
Y est allé·e le 10 janv. 2025
Tout est très bien. Une seule déception, huile d'olive servie. Elle n'a aucun goût et aucun parfum. Dommage mais c'est un détail.
Une photo du restaurant Bloom Sushi Wagram
4.7
4.7 (446)
De 31 € à 50 €
Japonaise
Batignolles
À propos du restaurant
Né en 2019 à Montréal, le concept Bloom est depuis ses débuts basé sur l’union de l’amour du sushi et la volonté de sauvegarder la biodiversité océane.

Sous la houlette du chef Christian Ventura, Bloom s’est fait une célébrité outre-Atlantique auprès d’une large clientèle tant végétalienne et traditionnelle.

En 2022, Bloom fait son arrivée en Europe, avec un premier restaurant dans le 17e arrondissement de Paris.
Découvrez une sélection variée de sushis botaniques inspirés des recettes japonaises traditionnelles. Tous nos sushis sont 100% vegan, à savoir :

Sans mercure et sans antibiotiques.
Pas d’usage de chair de poisson, fruits de mers ou produits dérivés dans nos recettes.
Pas d’oeufs, de crème ou de lait

Tous nos sushis sont travaillés avec des produits de saison pour proposer des associations de saveurs originales et harmonieuses.
Découvrez nos créations gastronomiques de sushis botaniques dans un cadre élégant et

Meilleur avis
Valérie
Y est allé·e le il y a 5 jours
Très bonne découverte pour tous les sushis au poissons et crevettes vegan !
Une photo du restaurant Restaurant Market By Chef Jean Georges
4.6
4.6 (956)
De 31 € à 50 €
Française
Faubourg-du-Roule
À propos du restaurant
Welcome to Restaurant Market By Chef Jean Georges, we look forward to serving you. We are a fashionable restaurant offering, Asian-French cuisine located on avenue Matignon, near the Champs-Elysées. Market was decorated by Christian Liaigre, with simple materials, including marble, wood, and leather. Chef Jean-Georges delivers inventive dishes unsing fresh market produce and original combinations of spices and seasonings.
Meilleur avis
DavidVIP
Y est allé·e le 21 déc. 2024
Toujours au top , toujours un régal de venir à votre table. Merci à tous Sébastien David
Une photo du restaurant L'Empire du 8ème
4.6
4.6 (380)
De 31 € à 50 €
Française
Champs-Élysées
À propos du restaurant
UN LIEU ATYPIQUE.
De l’accueil, à la cuisine en passant par l'atmosphère du lieu, toutes les qualités de l’Empire du 8ème font de ce lieu celui de vos dîners d’affaires, autant que celui de vos repas entre amis ou en famille. À partir de 22h, vous serez embarqués dans une ambiance festive, menée par nos DJs et nos artistes.

L'EMPIRE DU 8ème EN CUISINE.
La volonté du chef : puisque le plaisir des yeux est indissociable de la surprise des papilles, son savoir-faire sera votre découverte.


Meilleur avis
OpenTable Diner
Y est allé·e le 27 avr. 2024
Sehr gutes Restaurant in der Nähe der Champs Élysée. Schönes Ambiente exzellentes Essen
Une photo du restaurant Fitzgerald
4.6
4.6 (75)
51 € et plus
Française
Tour Eiffel - Pont de l'Alma
À propos du restaurant
Located in the heart of the 7th arrondissement, between the Eiffel Tower and the Invalides, All day and all night long, Parisiens meet up at the Fitzgerald to enjoy modern French bistro cuisine, discover new wines and sometimes even dance in the hidden Speakeasy cocktail bar. Brad Pitt and Mel Gibson like to hang out here when in Paris.

Fitzgerald offers an intimate setting with an art deco air, awakened by touches of modernity and a little bit of madness. The chef changes the menu according to the seasons always seeking to create a perfect balance between refinement and indulgence.

Une photo du restaurant Café de l'Homme
4.5
4.5 (286)
51 € et plus
Française
Trocadéro
À propos du restaurant
Idéalement situé au cœur du 16ème arrondissement, dans l’un des quartiers les plus emblématiques de la capitale, juste au-dessus des fontaines du Trocadéro et face à la tour Eiffel, non loin de la Seine et des jardins en pente douce du Trocadéro, le Café de l’Homme bénéficie d’un emplacement et d’un cadre exceptionnels. À la fois originale et traditionnelle, l’offre culinaire du Café de l’Homme met à l’honneur les produits du terroir français et explore les nouvelles tendances gastronomiques des cinq continents avec passion et créativité.
Les produits sélectionnés proviennent des meilleurs fournisseurs de toutes les régions françaises et leur traçabilité garantit un parfait contrôle de la qualité tout au long de leur parcours. Le chef, Wilfried Graux, s’imprègne de la richesse de nos terroirs et exprime avec sincérité et authenticité les goûts vrais et les parfums originels.

Meilleur avis
IsaG
Y est allé·e le 21 févr. 2024
Endroit magnifique top face à la Tour Eiffel. Une équipe dédiée, formidable de bienveillance. Un DJ au Top, sans être trop bruyant. Une cuisine raffinée, excellente à chaque plat. Je recommande cet endroit qui fait en plus notre fierté française. Merci, je reviendrai :)
Une photo du restaurant Inavoué
4.5
4.5 (139)
30 € ou moins
Française
Place-Vendôme
À propos du restaurant
Au cœur de Paris, place du Marché-Saint-Honoré, il existe un lieu romantique et secret, au bout de l'impasse, à l'abri des regards et de l'agitation constante. La carte est imaginée à base de produits de saison, cuisinés 100 % maison et en provenance de France et du monde entier.
Meilleur avis
Nadia
Y est allé·e le 24 janv. 2025
Un accueil très chaleureux et un temps de repas très agréable. Des mets bons
Une photo du restaurant VERDE BY YEEELS
4.5
4.5 (79)
51 € et plus
Européenne contemporaine
Champs-Élysées
À propos du restaurant
Verde is a restaurant, bar and a lovely place located in Paris, on Avenue George V, near to Louis Vuitton and Champs Elysées. This is the Yeeels Legacy, overlooking the beautiful palaces George V, Plaza and the future Bulgari Hotel Paris.

For those who have the French gastronomy in mind, we have gathered your desires in our small plates inspired by international and seasonal trends. We love cooking, with all differences, just like you.

Meilleur avis
OpenTable Diner
Y est allé·e le 11 déc. 2022
Très intimiste et goûteux
Une photo du restaurant Serpent à Plume
4.2
4.2 (125)
De 31 € à 50 €
Française contemporaine
Le Marais
À propos du restaurant
Serpent à Plume is a place where bright ideas and relentless adventure meet in the oldest square of Paris: 24 Place des Vosges. Serpent à Plume offers real services, and aims to create an experience stimulating all senses.

Our unconventional programming and aesthetic universe is the ultimate manifestation of how we create community. From our restaurant to our cocktail bar, each day is spent without repetition. Cats, thieves and illicit lovers lose themselves to the music and food as they leave reality behind.

Come be part of the magic and you will discover our chrome-brushed restaurant and velour cocktail bar that accompany Mesoamerican statues, contrasting epochs, voyages, and voids. Adventure awaits you.

Meilleur avis
Nicolas
Y est allé·e le 8 déc. 2024
Réservation un dimanche soir. Bon service et bonne qualité de cuisine. L’ambiance était parfaite pour une soirée de fin de semaine.
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