Tracé

Name: Tracé
Address: 15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France, France, 75001
Telephone: 06 25 79 72 55
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.8

4.8

188 avis

51 € et plus

Française contemporaine

Étiquettes principales :

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins

Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tamara propose un menu de dégustation ainsi que des plats à la carte, accompagnant une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.

Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions alimentaires courantes, nous vous prions de nous l'indiquer lors de votre réservation. Nous vous demandons de nous contacter par mail et téléphone pour les réservations de plus de 6 personnes.

Lorsque nous sommes complet, ou pour découvrir une expérience différente, vous pouvez jeter un coup d'oeuil à Nellu, notre second endroit à Paris.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

1 juin 2024

22:30

Réservé 1 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Heures d'ouverture
Souper mar–sam 19:00–21:30
Numéro de téléphone
06 25 79 72 55
Site internet
http://www.restaurant-trace.com/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Clément Vergeat

Endroit
15 Rue de Richelieu, 75001 Paris, Île-de-France
Quartier
Palais-Royal
Rue transversale
Palais Royal
Infos de stationnement
Stationnement public
Métro ou Station
Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Expériences

Menu Immersion
130,00 € par personne
27 juin 2023 - 20 juil. 2024
Découvrez la cuisine du Chef Clement Vergeat via un menu en 7 services, disponible du Mardi au Samedi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 7 courses menu, available from Tuesday to Saturday.
Menu Instant
95,00 € par personne
17 oct. 2023 - 20 juil. 2024
Découvrez la cuisine du Chef Clement Vergeat via un menu en 5 services, disponible uniquement du Mardi au Jeudi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 5 courses menu, available from Tuesday to Thursday only.
Menu Exaltation
180,00 € par personne
10 févr. - 20 juil. 2024
Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat au travers d’un menu en 7 services avec la rencontre supplémentaire d’un produit d’exception. Réservation du mardi au samedi jusqu’à 17h00 pour le soir même. Discover the cuisine of Chef Clement Vergeat through a 7-courses menu, including the service of an exceptional product. Bookable from Tuesday to Saturday until 5 pm for the same evening.

Avis de 188 clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,6Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

Apprécié pour

Paris
Meilleur toutes catégories confondues
Paris
Meilleure cuisine
Paris
Meilleur service
Paris
Meilleure atmosphère
Paris
Meilleur rapport qualité prix
Paris
Adapté aux repas d'affaires
Paris
Adapté aux repas d'affaires
Paris
Innovant
Paris
Sain
Paris
Parfait pour déguster de bons vins
Paris
Adapté aux occasions spéciales
Paris
Les plus réservés

188 avis

ES
EricS
New York
6 avis
VIP
5.0
6 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A remarkable dining experience. Each course has its highlight but not forgetting taking care of the minor details. The wining pairing selection is also right to the point that you fully trust the suggestion with pleasant confidence.
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OT
OpenTable Diner
Washington
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 22 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food and service were amazing. Some of the best dishes I’ve ever had! The restaurant itself looks small and unassuming, don’t let that discourage you from the amazing experience. Truly worth going to!
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OT
OpenTable Diner
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
menu immersion vraiment excellent, accord met/vin majoritairement très bien choisi, personnel très agréable. Peut être un peu chère, mais le résultat est assez incroyable. Merci au chef d'être passé nous voir. Une cuisine avec des produits simples, mais on reste sur une dégustation surprenante. Merci à toute l'équipe pour leur accueil et leur bienveillance.
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OT
OpenTable Diner
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing experience. The food was top notch. Service was excellent.
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n
norae
Géorgie côtière
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 15 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A fantastic journey of flavors! Warm welcome great service delicious customized curated tasting menu & wines. We loved it.
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OT
OpenTable Diner
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
every thing was perfect. The team has a great future! tradition and innovation, delicious wines. Intimate and friendly. A great experience.
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OT
OpenTable Diner
Francfort
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Wir haben einen wunderschönen Abend mit einem ausgezeichneten Essen verbracht. Der Service war aussergewöhnlich gut und das Menü einschließlich der Getränke lies keine Wünsche offen. Absolut Empfehlenswert.
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OT
OpenTable Diner
Las Vegas
11 avis
VIP
5.0
11 avis
Y est allé·e le 7 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was as good as any 3 Michelin star restaurant I’ve been to. The food was as delicious as it was creative. The service was friendly, informative and perfectly paced. Each course was the perfect size, and while we left completely satisfied we were not uncomfortable. The atmosphere is casual and unpretentious but the chef deserves all the stars. I cannot recommend more highly.
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KW
KirkW
New York
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 4 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food was outstanding, surpassing what I expected even after reading the glowing reviews. Unique and delicious flavors and the chef's passion for his craft shone through. Would recommend the premium wine tasting if you want to expand your palate's horizons. I didn't like all white wine pairings, but I appreciated how they complemented the food and introduced me to whites from Jura, the Savoie. Overall exceptional meal and I will jump at the chance to visit again!
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OT
OpenTable Diner
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 3 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Outstanding and truly memorable experience. I expect that this restaurant will be recognized by Michelin and recommend anyone who is in Paris before it becomes impossible to get a reservation. The Chef and staff are passionate about their concept and mange to create a menu of delicate cuisine that is both unexpected and full of flavor. All dishes were great, but there were at least two, that I will remember forever. Wine pairings were also excellent. You will not be disappointed.
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FAQ

Le restaurant Tracé est noté 4.8 étoiles par 188 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

1 juin 2024

22:30

Réservé 1 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

15 Rue de Richelieu, 75001 Paris, Île-de-France

Informations supplémentaires

Rue transversale
Palais Royal
Quartier
Palais-Royal
Heures d'ouverture
Souper mar–sam 19:00–21:30
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française contemporaine, Française
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement public
Métro ou Station
Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Clément Vergeat
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Table de Chef, Vin

Site internet
http://www.restaurant-trace.com/
Numéro de téléphone
06 25 79 72 55

Tracé

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Expériences

Menu Immersion

Menu Instant

Menu Exaltation

Menu

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