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PIEDRASANTA HOLBOX, Holbox, ROO

PIEDRASANTA HOLBOX

4.4
4.4
224 avis
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Mexicaine Contemporaine
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Charmant
  • Parfait pour manger en plein air
Restaurant • Bar • Open daily from 17:00 - 24:00 h • Mystic jungle mixed with a perfect experience of authentic flavors #ByGrupoBasico #GetIntoTheJungle

Piedrasanta: these crystalline energy pieces are tools that help our mind connect with our body.
Based on local kitchen, we pay tribute to culture and biodiversity of the Mexican territory, exploring real familiar flavors. We mix ancestral and modern culinary techniques.
Every corner of Piedrasanta was built by local artisans, showing the genuine Mexican wit and talent.

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2 personnes
19:00

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 310 Mex$ à 500 Mex$
  • Cuisine(s)
    Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Méxicaine Traditionelle
  • Heures d'ouverture
    Dîner Tous les jours 17:00–00:00
  • Numéro de téléphone
    984 217 3219
  • Site internet
    https://www.instagram.com/holboxpiedrasanta?igsh=MXN3ZXBsajU3bml2Zw==
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Code vestimentaire
    Tenue de VIlle
  • Endroit
    Calle Paseo Kuka esquina Jurel, 77310 Holbox, ROO
  • Quartier
    Holbox
  • Infos de stationnement
    Se puede dejar en la parte de afuera su medio de transporte
  • Métro ou Station
    Es una Isla no hay transporte público, los taxis los pueden tomar por la calle o en sus hoteles pueden solicitarlos.
  • Animation
    Música ambiental
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Menu

MIXOLOGY

  • ÁMBAR DE MÉXICO

    Mezcal, tepache, hibiscus cordial, hibiscus salt.

    • PERLA

      Rum, soursop cordial, coconut milk and lychee syrup.

      • AMATISTA

        Gin, red berries shrub, blue curazao.

        • JADE

          Gin, kiwi cordial, cucumber shrub, lemongrass and tonic water.

          • OPALO DE FUEGO

            Mezcal, passion fruit cordial,guava shrub and Campari.

            • ONIX BLANCO

              Milk punch, dark rum, peach cordial and flower syrup.

              • OJO DE TIGRE

                White wine macerated with citrus and spices, grapefruit, Aperol and mint.

                • CIRCON ROSA

                  Rosé wine macerated with lemon and mint, gin, lychee, sparkling water.

                  • RUBÍ

                    Mezcal Verde Amarás, beetroot kvass, Controy, lime juice and sugar rim.

                    • CITRINO

                      Mezcal Amarás Cupreata, peach cordial and sparkling wine.

                      • ÁGATA

                        Coconut infused rum, pineapple juice, masala tea, syrup and coconut milk.

                        • ZAFIRO Y AZABACHE

                          Mezcal Verde Amarás, serrano chili tizana, clarified passion fruit and activated charcoal.

                          APPETIZERS

                          • AGUACHILE XIBALBA

                            Raw shrimps on black chili ashes and roasted green tomato sauce. Comes with avocado emulsion and pickled onions.

                            • BEET TARTAR

                              Roasted beet tartar with chili. Dried cabbage and kalamata olives emulsion.

                              • CHEESE ASHES

                                Melted cheese with ashes on top. Dried chili and dried fruits marmalade on the side. Comes with homemade bread.

                                • FRESH FISH CEVICHE

                                  Fresh fish ceviche from the port of chiquila with tiger's coconut milk, grilled chili, onions and jicama.

                                  • SOFT-SHELL BLUE CRAB

                                    With brown butter and capers.

                                    • SANTA BURRATA

                                      Burrata, tomatoes, beet, smoked chaya and homemade balsamic vinaigrette dressing.

                                      • BEEF TARTAR & SIKIL-PAK

                                        Raw beef preparation with Sikil-Pak on top. (Sikil-Pak is a tomato and pumpkin seed sauce). Comes with homemade potato chips, pickled onions and homemade bread.

                                        • CREAMY ROASTED CARROT PUREE

                                          Charcoal - roasted carrot puree, scented with thyme, white wine, butter, and Grana Padano, served with homemade bread.

                                          • COCONUT AGUACHILE

                                            Raw coconut (130 gr) in quelites sauce, served with apple, cucumber, pumpkin seed, avocado cream, and macha sauce.

                                            • CASTACÁN & OCTOPUS PANUCHOS

                                              Crispy pork crackling and deep-fried octopus (250 gr), served on 5 blue corn panuchos with fresh peruvian bean puree, accompanied with house-made martajada sauce, xnipec-style pickled onions, and avocado cream.

                                              MAIN DISHES

                                              • COCHINITA ON PIB

                                                Pork baked at low temperature under earth in anatto and sour orange sauce. Comes with pickled onions and corn tortillas.

                                                • BIRRIA BEEF

                                                  Beef and adobo (dried chili and tomato sauce) preparation with a refried beans and chickpea side. Accompanied by corn tortillas.

                                                  • CATCH OF THE DAY

                                                    Baked fish with chili sauce wrapped in a Totomoxtle leaf, pickled vegetables and a green salad.

                                                    • GREEN RISOTTO WITH LOBSTER & SHRIMP

                                                      Lobster and shrimp (170 gr) sautéed in butter and white wine, served over a creamy spinach and bacon rice with grana padano cheese. * Available during season.

                                                      • BEEF MARROW BONES

                                                        Beef bone marrow (800 gr) oven-baked, served with sautéed mushrooms and baby corn, comes with beer sauce and tortillas.

                                                        • MUSHROOMS RISOTTO

                                                          Seasonal mushrooms (200 gr) sautéed in butter and white wine, served with creamy rice with mushroom puree and truffle oil, topped with grana padano cheese.

                                                          • PORK RIBS IN BLACK RECADO

                                                            Ribs (450 gr) braised in beer, served on a typical black recado sauce, with baby corn, green beans, edamame, sautéed scallions, quail egg, and corn tortillas

                                                            • MUSSELS RISOTTO

                                                              Mussels (250 gr) grilled with Bourguignonne butter, served over creamy rice with roasted tomato puree and pumpkin seeds, topped with Grana Padano cheese.

                                                              GRILL

                                                              • GRILLED OCTOPUS

                                                                Grilled octopus with dried chili adobo, black recado sauce, platain tamal wrapped in hojasanta and green salad with roasted chaya.

                                                                • GRILLED SHRIMP

                                                                  Grilled shrimp with garlic purée. Served on red recado sauce, with alioli and a small pepper salad.

                                                                  • GRILLED STEAK

                                                                    200gr. Black Angus tenderloin filet with carrot purée, a cactus-and-amaranth salad, and caramelized onions.

                                                                    • GRILLED ARTICHOKES

                                                                      Heart of artichokes (200 gr) grilled, served on a bed of roasted lettuce, brussels sprouts, and lime butter sauce, topped with Grana Padano cheese.

                                                                      DESSERTS

                                                                      • ROASTED PINEAPPLE

                                                                        Roasted pineapple-soaked in several flavors: macadamia nut, creamy goat cheese and honey.

                                                                        • KAHUIL (GOD OF FIRE)

                                                                          Chocolate brownie soaked in Xtabentun liqueur syrup. With dried chilli ice cream (non spicy) caramelized plantain, and plum marmalade.

                                                                          • GUAVA COYOTA

                                                                            Traditional cookie from Sonora, made with piloncillo, comes with mascarpone cheese cream, roasted strawberries, and handmade pink guava ice cream.

                                                                            • BIENMESABE DE COCO

                                                                              , Sponge cake soaked in coconut milk, filled with coconut and almond pastry cream, with flambéed meringue.

                                                                              Dernière mise à jour : 27 mai 2024

                                                                              Avis de 224 clients

                                                                              Évaluation globale (notes et avis)

                                                                              Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

                                                                              4.4
                                                                              4,4 d'après les évaluations récentes
                                                                              • 4,4Plats
                                                                              • 4,5Service
                                                                              • 4,4Atmosphère
                                                                              • 4,1Rapport qualité-prix

                                                                              Bruit • Modéré

                                                                              Apprécié pour

                                                                              • Cancun / Riviera Maya

                                                                                Parfait pour siroter des cocktails créatifs

                                                                              • Cancun / Riviera Maya

                                                                                Parfait pour manger en plein air

                                                                              • Cancun / Riviera Maya

                                                                                Animé

                                                                              • Cancun / Riviera Maya

                                                                                Mexicaine Contemporaine

                                                                              224 avis

                                                                              1. OpenTable Diner

                                                                                México

                                                                                2 avis

                                                                                4.0

                                                                                2 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 6 jours

                                                                                1. Global 4
                                                                                2. Plats 4
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 4
                                                                                El lugar lindo pero muy húmedo y caluroso La comida bien pero cara

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              2. OpenTable Diner

                                                                                Cancun

                                                                                4 avis

                                                                                5.0

                                                                                4 avis

                                                                                Y est allé·e le il y a 7 jours

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Excelente servicio y la comida espectacular, de los mejores lugares de Holbox

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              3. OpenTable Diner

                                                                                Philadelphie

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 10 juin 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Frida was an awesome help with fabulous recommendations

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Cancun

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 10 juin 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                La mejor experiencia gastronómica en Holbox sin duda regresaría otra vez .

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Cancun

                                                                                5 avis

                                                                                5.0

                                                                                5 avis

                                                                                Y est allé·e le 7 juin 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Exelente lugar para una velada en pareja . El servicio estuvo excelente y la comida exquisita

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Cancun

                                                                                4 avis

                                                                                5.0

                                                                                4 avis

                                                                                Y est allé·e le 7 juin 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Lo mejor de lo mejor. 100% garantizado que todo lo que sea que pidas, sabrá delicioso. Vale cada centavo. El servicio es como muy pocos, muy amable y amistoso.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                Los Angeles

                                                                                2 avis

                                                                                5.0

                                                                                2 avis

                                                                                Y est allé·e le 27 mai 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Food and drinks were amazing! The aguachile de coco was so tasty and refreshing. Definitely recommend!

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                México

                                                                                1 avis

                                                                                3.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 11 mai 2024

                                                                                1. Global 3
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 4
                                                                                Excelente lugar y comida. DEMASIADO CALOR DEBERÍAN DE PODER VENTILADORES. Ya no nos quedamos porque era insoportable

                                                                                Cet avis est-il utile ?

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                                                                                México

                                                                                2 avis

                                                                                5.0

                                                                                2 avis

                                                                                Y est allé·e le 18 avril 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Excelente decisión, la pizza de langosta deliciosa y el ambiente con música en vivo hizo la diferencia.

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              10. OpenTable Diner

                                                                                Chicago

                                                                                1 avis

                                                                                5.0

                                                                                1 avis

                                                                                Y est allé·e le 14 avril 2024

                                                                                1. Global 5
                                                                                2. Plats 5
                                                                                3. Service 5
                                                                                4. Atmosphère 5
                                                                                Great experience…food was good and restaurant beautiful. Service was amazing…Edwin did an outstanding job with recommendations!

                                                                                Cet avis est-il utile ?

                                                                              FAQ

                                                                              Le restaurant PIEDRASANTA HOLBOX est noté 4.4 étoiles par 224 clients OpenTable.

                                                                              Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                              Effectuer une réservation

                                                                              2 personnes
                                                                              19:00
                                                                              Google Map pour PIEDRASANTA HOLBOX

                                                                              Calle Paseo Kuka esquina Jurel, 77310 Holbox, ROO

                                                                              Informations supplémentaires

                                                                              • Quartier
                                                                                Holbox
                                                                              • Heures d'ouverture
                                                                                Dîner Tous les jours 17:00–00:00
                                                                              • Prix
                                                                                De 310 Mex$ à 500 Mex$
                                                                              • Cuisine(s)
                                                                                Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Méxicaine Traditionelle
                                                                              • Atmosphère
                                                                                Élégant mais décontracté
                                                                              • Code vestimentaire
                                                                                Tenue de VIlle
                                                                              • Infos de stationnement
                                                                                Se puede dejar en la parte de afuera su medio de transporte
                                                                              • Métro ou Station
                                                                                Es una Isla no hay transporte público, los taxis los pueden tomar por la calle o en sus hoteles pueden solicitarlos.
                                                                              • Moyens de paiement
                                                                                American Express, Mastercard, Visa
                                                                              • Animation
                                                                                Música ambiental
                                                                              • Renseignements supplémentaires :
                                                                                Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Toilettes neutres, Vin
                                                                              Découvrez
                                                                              OpenTable
                                                                              • À propos
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                                                                              Nos sites
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                                                                              • Politique de confidentialité
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