Le Darshana

Menu Degustation(Par Personne) 59

Voyage gustatif entre le Népal, l'Inde et le Sri Lanka

• Papaddam, pakoras, Crevettes Pakora, Veg roll59,00 CHF

  Entrées +Plats et Dessert

Thalis/Plats Traditionnels

Salade, Riz nature, Daal Tadka, Légumes mixtes et naan nature

• Vegetable Thali25,90 CHF

  With Paneer Tikka Masala

• Chicken Thali31,90 CHF

  With Butter chicken

• Lamb Thali33,90 CHF

  With Lamb Curry

Starter Vegetables

Fritters made from Chickpea flour

• Pyaj Pakoras9,90 CHF

  Beignets d'oignons(4 pcs, Gluten free)

• Brinjal Pakoras 9,90 CHF

  Beignets d'aubergines 4pcs Gluten free

• Mixed pakoras 13,90 CHF

  Assortiment de beignets ,oignions, patates, et aubergines

• Roleaux Végé12,90 CHF

  Rouleaux de légumes frits tranchés cuits avec des épices du Sri Lanka (2pcs)

• Raita9,90 CHF

  Yaourt, tomates, concombre et coriandres fraîche

• Daal Soupe12,90 CHF

  Soupe de lentilles traditionnelle

• Salade verte7,90 CHF

  Salade verte servi avec sauce italienne

• Salade mixte11,90 CHF

  Salade verte, tomate, concombre,olives, et maïs

• Samosa12,90 CHF

  Triangles de pàte farcis aux légumes hachés (2 pcs)

• Salade Indienne5,90 CHF

  Salade, oignions, tomates, concombre, et citron

Entréés Non Végétariennes/ Starter non Vegetarian

• Rouleaux d'agneau16,90 CHF

  Rouleaux d'agneau frits tranchés cuits avec des épices du Sri Lanka (2 pcs)

• Crevettes Pakoras 18,90 CHF

  Beignets de crevettes frits aux épices Népalaises (5 pcs, gluten free)

• Soupe de poulet 15,90 CHF

  Poulet émincé préparé avec un mélange d'épices

• Poulet Lollipops 16,90 CHF

  Ailes de poulet frits aux épices Népalaises (5 pcs Gf)

• Ailes de poulet 16,90 CHF

  Ailes de poulet frits aux épices aromatiques (5 pcs, gf)

Tandoori (Plats d'accompagnement)

• Poulet Tikka 25,90 CHF

  Suprême de poulet mariné grillé, servi avec petite salade et sauce menthe (4 pcs)

• Poulet Tandoori 2 (pcs)24,90 CHF

  Cuisse de poulet marinées , grillées au four tandoori(2 pcs)

Nepalese MoMo( 8 pcs)

• Végétarien MoMo16,90 CHF

  Dumpling Traditionnel fait maison, farci de légumes et d'épices servis avec du chutney

• Poulet MoMo19,90 CHF

  Traditional home made dumpling stuffed with minced chicken, served with chutney

• Boeuf Mo Mo21,90 CHF

  Traditional homemade dumpling stuffed with minced meat, served with chutney

PLATS PRINCIPAL/ MAIN DISH

• LÉGUMES / VEGETABLES

  Légumes Cuisinés avec de la crème fraîche et des épices trés légéres du nord de l'Inde

• Légumes Korma25,90 CHF

  Curry de légumes :choux-fleur,carottes,petit pois cuisinés avec des amandes, des cajou et des raisins secs (Vegetable curry cooked with almonds, cashew nuts, and raisins)

• Baingan Bartha25,90 CHF

  Aubergine grillée cuisinés avec de l’huile d’olive et épices (Grilled aubergine cooked with olive oil and spices)

• Palak paneer25,90 CHF

  Fromage indien mélangé à une sauce crémeuse aux épinards, oignons, gingembre et ail (Indian Cheese mixed with spinach and secret homemade sauce )

• Daal Makhani24,90 CHF

  Urid daal, Chana daal, Rajma bouilli, préparé à la crème fraiche et épices secrètes (Boiled Urid daal, Chana daal, Rajma prepared with fresh

• Paneer Makhani 26,90 CHF

  Fromage indien préparé avec une sauce au beurre et épices (Indian cheese prepared with the butter sauce and spices

• Paneer Tikka Masala26,90 CHF

  Fromage indien grillé, préparé avec une sauce Tikka Masala (Grilled Indian cheese, prepared with a Tikka Masala sauce)

• Daal Tadka: 19,90 CHF

  Mélanges de lentilles bouillies et sautées avec sauce spéciale (Mixed lentils boiled and fried with special sauce)

• Chana Masala 22,90 CHF

  Pois chiches préparés à la sauce tomate et épices secrets (Chickpeas prepared with the Tikka Masala sauce and garnishing with the coriander)

• Aloo Gobi22,90 CHF

  Aloo gobiPomme de terre et chou-fleur préparés à la sauce maison (Potato and cauliflower prepared with homemade Sauce, with coriander and curry leaves)

Poulet curry / Chicken curries

Poulet Curry base des épiece traditional, sauce tomate, gingembre , ail sauté servi avec corriandre fraîche

• Poulet Tradition Curry 29,90 CHF

  Chicken Traditional Curry

• Poulet tradition curry29,90 CHF

  Poulet tradition préparé avec une sauce secrète ajoutée à la sauce madras, servi avec une touche de coriandre (Tradition Chicken prepared with secret master sauce added with madras sauce, served with touch of coriander)

• Poulet Vindaloo27,90 CHF

  Poulet tradition préparé avec une sauce secrète ajoutée à la sauce vindaloo (Traditional Chicken prepared with secret master sauce added with sauce, served with touch of coriander)

• C. Korma 29,90 CHF

  Poulet au curry cuit avec sauce amandes, noix de cajou, raisins (Chicken curry cooked with almonds and cashew nuts sauce)

• Butter Chicken29,90 CHF

  Poulet mariné cuit avec sauce beurre (Marinated chicken cooked with butter cream and spices)

• Chicken Tikka Masala 29,90 CHF

  Poulet mariné cuit avec sauce beurre sauce maison (Marinated chicken cooked with chicken Tikka, ginger, onion, and coriander, with fresh cream)

• Coco Butter Poulet29,90 CHF

  Marinated Chicken cooked with butter sauce , coco milk and corriender

• Coco Poulet curry 29,90 CHF

  Marinated chicken cooked with chicken tikka , ginger, coco milk and corriendre

Crevettes/ Shrimps

The prawns cooked with traditional spices of India and Srilanka

• Crevettes traditionnel curry33,90 CHF

  Traditionnel spicy shrimps curry cooked with Srilankan spices

• Crevettes Butter Curry33,90 CHF

  Curry de Crevettes mixés avec sauce au beurre non-épicé (Curry of shrimps mixed with butter sauce, not spicy)

• Crevettes Coco Curry33,90 CHF

  Curry de Crevettes préparés ave sauce tomate, feuilles de curry et lait de coco (Curry of Shrimps prepared with tomato sauce, curry leaves and coco milk

• Crevettes Korma33,90 CHF

  Curry de Crevettes préparé avec amandes, noix de cajou, raisins secs et crème fraîche (Curry of Shrimps prepared with almonds, cashew nuts, raisins and fresh cream)

• Crevettes Jalfrezi36,90 CHF

  Curry de Crevettes préparé avec poivron, piment vert, piment rouge et la sauce secrète du chef Curry Shrimps prepared with capsicum, green chili, red chili added with secret chef sauce)

Biryani (plats complets / full course)

• Légume Biryani31,90 CHF

  Riz basmati avec riz aromatisé aux épices secs (Basmati rice with aroma rice and dry spices)

• Chicken Biryani36,90 CHF

  Riz basmati avec riz parfumé, poulet désossé et épices secs (Basmati rice with boneless chicken aroma rice and dry spices)

• Agneau Biryani 39,90 CHF

  Riz basmati avec agneau désossé, riz parfumé, épices secs (Basmati rice with boneless lamb, aroma rice and dry spices

• Crevettes Biryani 39,90 CHF

  Riz basmati avec crevettes, riz parfumé, épices secs (Basmati rice with prawns, aroma rice and dry spices)

• Chicken Tikka Biryani39,90 CHF

  Riz basmati avec poulet mariné, riz parfumé, épices secs (Basmati rice with marinated chicken, aroma rice and dry spices)

Accompagnements/Side Dish

• Riz Nature7,90 CHF

  Riz vapeur au beurre (Normal steam rice with butter)

• Riz au Cumin: 8,90 CHF

  Riz basmati sauté au cumin (Basmati rice with cumin sauté)

• Riz aux Légumes10,90 CHF

  Riz basmati avec mélange de légumes sautés (Basmati rice mixed with mixed vegetables sauté)

• Riz au Citron9,90 CHF

  Riz basmati mélangé avec citron et sauce spéciale (Basmati rice mixed with lemon and special sauce)

• Safrani Pulao10,90 CHF

  Riz basmati avec mélange de fruits secs (Basmati rice mixed with mixed dry fruits)

• Matar Pulao10,90 CHF

  Riz basmati préparé avec petits pois verts(Basmati rice prepared with green peas)

Riz Jasmin

Riz jasmin vapeur avec beurre (Jasmin steamed rice with butter)

• Riz Nature 6,90 CHF

  Riz jasmin vapeur avec beurre(Jasmin steamed rice with butter)

• Riz aux Légumes: 6,90 CHF

  Riz jasmin avec mélange de légumes Jasmin rice with mixed vegetables

Plats South Indian/ Srilankan (no promotion, non Gluten) servi avec sambar curry tomato chutney et coconut chutney

• Dosa nature(pcs1) 17,90 CHF

  Crêpe à base de farine de riz et lentilles blanche (Pancake made from rice flour and white lentilles)

• Oeuf Dosa: 20,90 CHF

  Crêpe à base de farine de riz, lentils blanche et œuf(Pancake made from rice flour, egg and grinded dry vegetables)

• Masala Dosa22,90 CHF

  Crêpe à base de farine de riz, pomme de terre et legumes (Pancake made from rice flour, potato, and grinded dry vegetables)

• Ghee Dosa 20,90 CHF

  Galette à base de farine de riz lentills et de beurre (Pancake made from rice flour and butter)

• Poulet Masala Dosa26,90 CHF

  Crêpe à base de farine de riz, farcie de poulet émincé (Pancake made from rice flour, stuffed with minced chicken

• Agneau Masala Dosa28,90 CHF

  Galette à base de farine de riz, farcie à l'agneau émincé (Pancake made from rice flour, stuffed with minced lamb)

Naan (cuits au four Tandoor / cooked in the Tandoor oven)

• Naan Nature 7,90 CHF

  Galette de pain (Flatbread)

• Naan Ail: 8,90 CHF

  Galette de pain à l’ail (Flatbread garlic)

• Roti6,90 CHF

  Blé entier (Whole wheat)

• Naan Ail et Oignion 8,90 CHF

  Galette de pain à l'ail et à l’oignon

• Naan Piment: 8,90 CHF

  Galette de pain farcie au piment (Flatbread mixed with garlic, onion)

• Naan Fromage: 9,90 CHF

  Galette de pain farcie au fromage (Flatbread stuffed with cheese)

• Naan Fromage et Ail:10,90 CHF

  Galette de pain farcie au fromage et à l'ail (Flatbread stuffed with cheese and garlic)

• Naan Fromage, Sésame10,90 CHF

  Galette de pain farcie au Fromage et au Sésame (Flatbread stuffed with cheese and sesame)

• Naan du Chef : 12,90 CHF

  Galette de pain farcie au Piment, Ail, Oignon et Fromage (Chef’s Flatbread stuffed with chili pepper, cheese, garlic, onion)

• Naan Piment Fromage: 10,90 CHF

  Galette de pain farcie au Fromage et au piment (Flatbread stuffed with cheese and chili)

• Naan Kashmiri: 10,90 CHF

  Galette de pain farcie aux fruits secs (Flatbread stuffed with mixed dry fruits)

Desserts / Desserts (no promotion)

• Naan Chocolat: 9,90 CHF

  Galette de pain au Nutella (Flatbread stuffed with Nutella)

• Crème Mangue :9,90 CHF

  Crème à la Mangue (Mango Cream)

• Pistachio Kulfi : 10,90 CHF

  Glace maison à la cardamome et à la pistachio (Homemade cardamom and pistachio ice cream)

• Gulab Jamun (2pcs): 10,90 CHF

• Sorbet4,90 CHF

  Café, Chocolate, vanilla, citron et mangue 1 coupe