Primé

le Cèdre de Montcaud

Name: le Cèdre de Montcaud
Address: Hameau de Combes, Sabran, Gard, France, 30200
Telephone: 04 66 89 18 00
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4.9

26 avis

51 € et plus

Française

Charmant
Adapté aux occasions spéciales
Innovant

Le Cèdre de Montcaud mise sur une cuisine traditionnelle française revisitée par notre chef Matthieu Hervé, avec des saveurs inattendues et originales. Dans la mesure du possible, les produits sont issus des environs proches et viennent de fournisseurs soigneusement sélectionnés, mettant ainsi l’accent sur les produits régionaux et de saison. Normand d’origine, Matthieu Hervé a une affection particulière pour les produits de la mer, c’est pourquoi vous trouverez toujours du poisson ou des crustacés à notre carte. Nos viandes, quant à elles, font l’objet d’une attention toute particulière, et nous travaillons avec des artisans bouchers qui laissent à leurs pièces le temps suffisant d’arriver à maturité.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

27 juil. 2024

19:00

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française - Traditionnelle
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19:00–21:00
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00
Site internet
http://chateaudemontcaud.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Matthieu Hervé

Endroit
Hameau de Combes, 30200 Sabran, Gard
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Infos de stationnement
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar/salon, Cheminée intérieure, Cocktails, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Avis de 26 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

5Plats
4,9Service
4,8Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

26 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Elk gerecht stuk voor stuk een pareltje, zowel visueel als in de mond! Zeer vriendelijke en attente bediening, zeker een aanrader!!
le Cèdre de MontcaudA répondu il y a 4 jours
Dear Valued Guest, Thank you so much for taking the time to share your feedback with us! We are thrilled to read that you had an exceptional dining experience at our restaurant. We strive to create a culinary experience that is both visually stunning and flavorful and are delighted that we hit the mark. We are also grateful for your compliments about our service. We hope to have the pleasure of welcoming you back soon for another delightful culinary adventure. Sincerely, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Francfort
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 12 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das Degustationsmenü war fantastisch, kreativ und sehr wohlschmeckend. Wir haben toll gesessen und nebenbei einen sehr schönen Sonnenuntergang genossen. Alle Mitarbeiter sind sehr kompetent und freundlich. Ein rundum gelungener Abend!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 22 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Une expérience culinaire hors du commun. Un délice absolu pour les yeux et les papilles, des associations de saveurs inoubliables. Le service est d’excellente qualité, du début jusqu’à la fin. Incontestablement un instant hors du temps passé en famille, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, où l’on se sent privilégié. Une adresse remarquable à privilégier pour des moments culinaires d’une rare exception.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Une table comme il en existe peu dans le secteur et un endroit de charme : tout pour passer une excellente soirée
le Cèdre de MontcaudA répondu le 21 juin 2024
Cher client, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre table et l'ambiance de notre restaurant. Nous nous efforçons de créer une expérience unique pour chaque client, et votre satisfaction est notre priorité. Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience gastronomique ! Sincères salutations. Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 6 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Nous avons passé une excellente soirée : le menu en sept plats est très réussi, les plats sont magnifiquement réalisés avec une grande inventivité dans les associations de saveurs et de textures. Il faut accepter de payer un prix élevé mais le plaisir est bien là.
le Cèdre de MontcaudA répondu le 11 juin 2024
Cher client, Nous sommes ravis que vous ayez passé une excellente soirée chez nous. C'est toujours un immense plaisir de lire que nos clients ont apprécié notre menu en sept plats. Notre équipe de cuisine met tout son cœur et son savoir-faire pour créer des plats à la fois savoureux et inventifs, en utilisant des produits frais et de saison. Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience gastronomique ! Sincères salutations. Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 4 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Un menu d'excellence, des plats qu'on déguste lentement pour bien profiter de toutes les saveurs. C'était un très beau moment, nous reviendrons!
le Cèdre de MontcaudA répondu le 15 mai 2024
Cher client, Nous vous remercions pour votre formidable commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié et profité au maximum de notre proposition gastronomique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincères salutations, Sandra Lampée
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Restaurant situé dans un bel environnement, accueil parfait et service impeccable et très professionnel. Cuisine à la hauteur de la renommée du Chef qui mérite largement son étoile. On y retournera
le Cèdre de MontcaudA répondu le 30 avril 2024
Cher client, Un grand merci pour votre commentaire élogieux ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience chez nous, tant au niveau de l'environnement que du service et de la cuisine. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincères salutations, Sandra Lampée
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PA
PATRICKP
Occitanie
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 19 avril 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Très bonne cuisine. Certains plats étaient originaux et excellents en particulier le bœuf de Kobé. Présentation impeccable. Joli et raffiné. Visiblement beaucoup de travail. Avant bouches et mignardises originales et excellentes. Personnel attentif et professionnel.
le Cèdre de MontcaudA répondu le 30 avril 2024
Cher PATRICKP, Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience au restaurant gastronique "Le Cèdre" du Chateau de Montcaud. C'est très gratifiant de lire que vous avez trouvé nos plats originaux et excellents, en particulier le bœuf de Kobé ! Tout comme la présentation et le service attentif et professionnel de notre personnel. Nous espérons vous accueillir à nouveau pour de nouvelles aventures culinaires. Sincères salutations. Sandra Lampée
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Très belle découverte de ce restaurant nouvellement étoilé. Le chef nous raconte une belle histoire à travers ses plats tout au long du repas et l’accord mets/vin judicieusement choisi. Très belle ambiance Merci
le Cèdre de MontcaudA répondu le 30 avril 2024
Cher Anonymous, Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez découvert notre restaurant étoilé et que vous avez apprécié votre expérience. C'est très valorisant de lire que vous avez savouré la cuisine du chef, qui s'attache à raconter une histoire à travers ses plats, et que vous avez également apprécié l'accord mets-vins proposé par notre sommelier. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Sincères salutations, Sandra Lampée
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JA
JeanA
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 septembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Repas en 6 services mais avec les mises en bouche, le pre-dessert et les mignardise c’est 12 plats différents que nous avons eu. Service parfait, cuisine raffinée et vins excellents Nous avons passé une excellente soirée
le Cèdre de MontcaudA répondu le 12 octobre 2023
Cher Jean, nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience dans notre restaurant gastronomique et nous transmettons vos compliments à toute l'équipe. Nous nous réjouissons de vous accueillir de nouveau au Cèdre de Montcaud. Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
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FAQ

Le restaurant le Cèdre de Montcaud est noté 4.9 étoiles par 26 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

27 juil. 2024

19:00

Hameau de Combes, 30200 Sabran, Gard

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19:00–21:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française - Traditionnelle
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Resort tenue décontractée
Infos de stationnement
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Matthieu Hervé
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar/salon, Cheminée intérieure, Cocktails, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://chateaudemontcaud.com/
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00

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