La Bikina
- Parfait pour siroter des cocktails créatifs
- Adapté aux occasions spéciales
- Animé
Commande en livraison ou à emporter
Informations supplémentaires
- AtmosphèreDécontracté
- PrixDe 310 Mex$ à 500 Mex$
- Cuisine(s)Mexicaine, Internationale, Mexicaine régionale
- Heures d'ouverturelun–mer 12:30–23:00 jeu–sam 12:30–02:00 dim 12:30–22:00
- Numéro de téléphone55 6784 2620
- Site internet
- Moyens de paiementAmerican Express, Mastercard, Visa
- Code vestimentaireTenue de VIlle
- QuartierPolanco / Nueva Anzures / Lomas
- Infos de stationnementcontamos con valet parking
- Métro ou StationPara turibus Secretaria de turismo
- Renseignements supplémentaires :À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Cocktails, Dîner au bar, Dîner dansant, Fumoir, Non-fumeur, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Toilettes neutres, Vin, Wi-Fi disponible, Zone de fumage extérieur
Menu
Entradas
Ceviche de Pescado219,00 $MX
(100 gr aprox.) Pesca del día con mezcla de jícama, pepino, aguacate y aceite de oliva aromatizado al limón con chile piquín
Carpaccio de Salmón México319,00 $MX
(180 gr aprox.) Finas láminas de salmón con aceite de oliva, limón y alcaparra
Cazuela de Lengua269,00 $MX
(150 gr aprox.) Exquisita preparación en salsa martajada, flameada con mezcal y tuétano, acompañadas de tortillas y tostadas ribeteadas
Alcachofa a las Brasas269,00 $MX
(340 gr aprox.) Con queso panela asado, aderezo de crema ácida y chiltepín
Aguachile de Camarón Verde
(110 gr aprox.) Servido con salsa de aguachile, leche de tigre, pepino, rábano, aguacate y jícama sazonado con chiltepin, acompañado de chips de plátano
- 6 Pzaz.189,00 $MX
Tuétanos al Ahumador349,00 $MX
(750 gr aprox.) Tuétanos asados acompañados de chorizo norteño hecho en casa, frijol y esquite. Servido con tortillas hechas a mano
Chicharrón de Rib Eye289,00 $MX
(150 gr aprox.) Sobre guacamole con un toque de Xnipec
Rollo de Rib Eye229,00 $MX
(200 gr aprox.) Montado sobre queso fundido y tortillas hechas a mano
Tostadas de Atún Frida
Laminas de atún marinado en ponzu, montadas sobre tostadas horneadas hechas en casa, con cebolla en juliana, rodajas de chile serrano y espuma de spaicy mayo, espolvoreadas con mix de ajonjolí
- 3 Pzas.249,00 $MX
Queso Fundido Natural159,00 $MX
(200 gr aprox.) Mezcla de queso Oaxaca y queso manchego, servido con tortillas hechas a mano y acompañada con salsas de la casa
Esquites Verdes Callejeros129,00 $MX
(190 gr aprox.) Granos de elote acompañados con caldito especial de La Bikina, mayonesa, queso fresco, limón y chilito de la casa
Carpaccio Lomo de Res Villa399,00 $MX
(120 gr aprox.) Finas láminas de carne USDA PRIME, acompañado de queso parmesano, tomate cherry, arúgula con nuestro aderezo especial de mostaza dijón y rodajas de serrano
Tártara de Atún Porfiriato299,00 $MX
(200 gr aprox.) Fresco atún importado en cubos, marinado con soya de jengibre, miel de piloncillo y aguacate, servido con tostadas al agua chile hechas a mano
Calamares Sinaloa289,00 $MX
Rebozados con paprika y dip de sriracha-chipotle acompañados de limón eureka
Tiradito de Atún229,00 $MX
Láminas de atún Ensenada, con vinagreta de sriracha y trufa, acompañado de rodajas de chile cuaresmeño
Tiradito de Salmón249,00 $MX
Salmón fresco acompañado de láminas de mango, vinagreta de habanero con mango, hojas de albahaca, bombones de aguacate y aros de cebolla cambray
Fideos Secos con Chilaquiles y Croquetas de Chicarrón Prensado189,00 $MX
Tradicional fideo seco salteado con un toque de jugo de carne, chilaquiles verdes y acompañado de tres croquetas de chicharrón prensado
Sopas
Jugo de Carne Carranza159,00 $MX
(150 gr aprox.) Sazonado con las mejores carnes, acompañado de cilantro, cebolla y chile serrano al gusto (agrega un shot de jerez Tío Pepe, pídelo a tu mesero)
Sopa de Hongos Marquesa109,00 $MX
(180 gr aprox.) Caldo de zetas y nopales criollos
Sopa del Día109,00 $MX
(150 gr aprox.) Pregunta a tu mesero por la selección especial del Chef
Sopa Azteca con Bolitas de Tortilla Azul109,00 $MX
(250 gr aprox.) Con caldillo de tomate, queso asadero, aguacate, chile guajillo y nevado de queso cotija
Consomé Verde109,00 $MX
(180 gr aprox.) Consomé de pollo con verduras, brócoli, calabaza, ejote y espárragos
Fuertes
Lonja de Salmón al Esquite
Terminado al horno con mayonesa de morita, esquites, queso rallado y chile piquín
- 250 Gr.419,00 $MX
Atún en Costra la Orgullosa
Atún cocinado al término, con costra de pistache, acompañado de mix de lechugas en salsa ponzu
- 200 Gr.399,00 $MX
Chamorro Rostizado en Su Jugo
Chamorro rostizado en su jugo acompañado de guacamole y salsa xnipec
- 600 Gr.549,00 $MX
Suprema de Pollo a la Mostaza
Suculenta pechuga a la mostaza, acompañada de espárragos a la almendra
- 250 Gr.249,00 $MX
Torta de Milanesa de Sirloin
Deliciosa torta de milanesa de sirloin con costra de queso manchego servidos en pan de agua, aderezo de mayonesa morita, aguacate y jitomate servido con un side de chiles en escabeche hecho en casa
- 250 Gr.249,00 $MX
Molcajete la Bikina
Arrachera, chorizo rojo, nopal, queso panela, cebolla cambray, salsa martajada y chicharrón, todo acompañado con nuestras tortillas hechas a mano y salsa La Bikina
- 295 Gr.399,00 $MX
Parrillada de la Milpa
Portobello, zanahoria, calabaza, brócoli, jitomate y mix de pimientos con aderezo de verduras
- 200 Gr.199,00 $MX
Pulpo Zarandeado Conquista
Pulpo yucateco marinado, acompañado con puré de maíz tatemado, coliflor morada y chips de ajo
- 300 Gr.489,00 $MX
Pulpo a la Brasa Piperade Bikina
Pulpo yucateco marinado a la braza con aceite de finas hierbas, acompañado de piperade y espárrago almendrado
- 300 Gr.489,00 $MX
Cortes
Filete de Res
Filete de res Certified Angus Beef flameado, acompañado con huevo de codorniz
- 200 Gr.499,00 $MX
- 600 Gr.1 229,00 $MX
Tomahawk Flameado
Delicioso corte certified Angus Beef cocinado a las brasas, sazonado con mantequilla especial de la casa
- Al Mezcal (600 Gr.)1 799,00 $MX
- Al Tequila (600 Gr.)1 999,00 $MX
Arrachera con Papas Trufadas
Deliciosa arrachera marinada estilo Sonora, acompañada de papas fritas trufadas con un toque de parmesano
- 350 Gr.499,00 $MX
Rib Eye
Delicioso Rib Eye certified Angus Beef, cocido al carbón en nuestro josper
- 300 Gr.699,00 $MX
- 800 Gr.1 499,00 $MX
Cowboy Flameado al Mezcal
Exquisito Rib Eye Angus Beef con hueso cocinado a las brasas
- 1000 Gr.1 899,00 $MX
Guarniciones
Cebollitas Cambray
(150 gr aprox.) Confitadas en el asador con tuétano
- 5 Pzas149,00 $MX
Espárragos al Carbón
(130 gr aprox.) Salteados y sazonados al estilo La Bikina, acompañados con mayonesa de tuna
- 5 Pzas229,00 $MX
Coliflor a las Brasas199,00 $MX
(220 gr aprox.) Terminada al horno, envuelta en hoja de plátano, bañado con vinagreta mulata, mayonesa de chiles toreados y queso cotija
Puré de Papa199,00 $MX
Exquisito puré de papá con la receta de la casa
Papa Trufa229,00 $MX
(200 gr aprox.) Papas fritas con mantequilla de hierbas, parmesano y paprika
Guacamole Oaxaca199,00 $MX
(140 gr aprox.) Preparado en mesa con aguacate, cebolla, jitomate, aceite de olivo, sal fina, limón y unos exquisitos chapulines asados
Papa Soufflé229,00 $MX
(150 gr aprox.) Deliciosas porciones de papas doradas sazonadas con el mix especial de la casa
Ensaladas
Betabel con Queso de Cabra159,00 $MX
(200 gr aprox.) Betabel rostizado, con nueces caramelizadas, queso de cabra ceniza y mayonesa de tuna, con un toque de aderezo de cilantro
Bikina Capresse159,00 $MX
(260 gr aprox.) Queso panela, jitomate, vinagreta mulata acompañada con epazote frito
Alcachofa Rostizada329,00 $MX
Mix de lechugas, arúgula y espinaca acompañada de vinagreta de limón eureka, láminas de cebolla morada y parmesano
La del Huerto149,00 $MX
(260 gr aprox.) Combinación de lechugas, tomate cherry, flor de calabaza, cebolla, camote frito crujiente y pepitas asadas, en una reducción de chile ancho y piloncillo
César169,00 $MX
(290 gr aprox.) Aderezo especial de La Bikina a la brasa y mix de lechugas
Tacos
El Favorito de Zapata
(60 gr aprox.) Rib eye con tripita frita terminado a punto crujiente con pico de gallo y piña, acompañado con nuestra salsa chiltepín
- 1 Pza99,00 $MX
Tripa
(60 gr aprox.) Crujiente tripa dorada acompañada con cebolla, cilantro y salsa de chiles secos, servido en nuestras tortillas hechas a mano
- 1 Pza89,00 $MX
Taco de Rib Eye
(60 gr aprox.) Rib Eye a la brasa sazonado con nuestro toque mexicano
- 1 Pza119,00 $MX
Lechón
(75 gr aprox.) Ahumado al mezquite y confitado sobre guacamole y salsa xnipic
- 1 Pza149,00 $MX
Milanesa Costra de Manchego
(60 gr aprox.) Deliciosa milanesa de res, acompañada de pico de gallo y aguacate, servida en nuestra tortillas recién hecha a mano
- 1 Pza89,00 $MX
Camarón Altanero99,00 $MX
(50 gr aprox.) Camarón sazonado servido con mayonesa y una emulsión especial de habanero, col y zanahoria
Taco de Filete y Tuétano
Delicioso tacos de láminas de filete al carbón, con costra de manchego, acompañado de tuétano y pico de gallo de aguacate
- 3 Pzs449,00 $MX
Taco Revolucionario179,00 $MX
Servido en tortilla de maíz con costra de queso manchego, filete de res con chorizo, cebollas salteadas con salsas negras, chiles toreados y brotes de cilantro, espolvoreado con migas de chicharrón
Gordita de Masa Azul con Chicharrón119,00 $MX
Hecha en casa, servida con salsa verde al momento, acompañada de cilantro y cebolla
Postres
Pan de Elote Hecho en Casa249,00 $MX
(385 gr aprox.) Gluten free, acompañado de helado de mazapán, mermelada de jitomate y huitlacoche, espolvoreado con azúcar glass
Churros Mexicanos la Bikina149,00 $MX
(180 gr aprox.) Doraditos con azúcar y canela, servidos con helado de s´mores, salsa de cajeta y chocolate, frutos rojos y obleas tradicionales
Tarta de Manzana Caramelizada299,00 $MX
(440 gr aprox.) Servido sobre una base de wafle flameada con Zoco Pacharan y salsa de cajeta y espolvoreado con hojuelas de dulce de leche, servida con helado de violetas y limón
Ate de Guayaba y Manchego189,00 $MX
(150 gr aprox.) Acompañado de frutos rojos
Volcán de Chocolate Oaxaqueño199,00 $MX
(120 gr aprox.) Servido con salsa de chocolate y cajeta, crumble de pistache con chile ancho, helado de plátano y decorado con frutos rojos
Maceta de Chocolate, Frutos y Flores299,00 $MX
(180 gr aprox.) Delicioso mousse de chocolate amargo, espolvoreado con tierra de galleta oreo y troncos de chocolate, acompañado de helado de palomitas de maíz
Eskimal249,00 $MX
Elaborado con Licor 43 horchata, espolvoreado con canela, servido con mini panquecito de elote hecho en casa
Pastel Maria Félix599,00 $MX
Bizcocho de chocolate 3 leches de café, ganache de avellana cereza sobre un espejo de obleas
Avis de 216 clients
Évaluation globale (notes et avis)
Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes
- 4Plats
- 3,8Service
- 4,1Atmosphère
- 3,7Rapport qualité-prix
Bruit • Modéré
Apprécié pour
México
Tendance
México
Parfait pour écouter de la musique en direct
Mexico
Tendance
Mexico
Parfait pour écouter de la musique en direct
- OT
OpenTable Diner
Los Angeles
1 avis