Ha' - Playa del Carmen

4.8

243 avis

501 Mex$ et plus

Mexicaine Contemporaine

Étiquettes principales :

Adapté aux occasions spéciales
Chic
Parfait pour déguster de bons vins

IMPORTANTE
-Sólo adultos (+18) /Adults only
-Código de vestir casual elegante (Hombres zapato cerrado, camisa con cuello , pantalón largo. / Mujeres casual chic) / Dress code (Men covered shoes, collar shirt, long pants. / women casual chic)
- Garantía de la reservación 15 minutos a partir de la hora reservada / guarantee for the reservation 15 minutes.

Carlos Gaytán, el primer Chef mexicano en recibir una Estrella Michelin, abre las puertas de su nuevo restaurante.
Menú degustación / Maridaje con los mejores vinos mexicanos.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

2 juin 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
Tous les jours 18:00–22:00
Numéro de téléphone
984 159 1635 ext. 32809
Site internet
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de soirée
Chef de cuisine
Carlos Gaytán

Endroit
Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, 77710 Playa del Carmen, ROO
Quartier
Playa del Carmen / Riviera Maya
Infos de stationnement
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Animation
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

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Wagyu A5*
Aguacate Tatemado + Jocoque Casero + Aceite de Quelites + Hoja Santa
Escamoles
Salsa Macha + Yuzu + Puré de Habas y Requesón + Verdolaga.
Dashi
Camarón Campeche Curado + Frescos Encurtidos + Caviar Osetra Ahumado + Leche de Tigre
Lubina Talla
Panna Cotta de Hinojo + Polvo de Kale + Salsa de Oporto + Chile de Árbol
Beignet
Salsa de Trufa + Hongo Shitake + Crujiente de Coliflor + Menta
Pato Añejado
Mole Rosa + Pure de Betabel y Maple + Nuez Pecana + Semilla de Cilantro
Filet Mignon
Mil Hojas de Russet + Ikura + Jus de Ajo Negro + Pure de Raíz de Apio
Desde El Cielo
Pepino Osmotizado + Palomitas + Sorbete de Lima Yucateca
Amaretto
Helado de Amaretto + Bizcocho de Especias + Toffee de Vainilla + Café

Avis de 243 clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,9Service
4,7Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

243 avis

PR
PabloRodrigo
México
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 20 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente comida y platillos, el menú de degustación vale la pena. El servicio es extraordinario.
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FD
FernandoD
San Diego
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 20 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 3
Buena comida pero de mal gusto que el menú sea obligado
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M
Meximus
México
10 avis
VIP
4.0
10 avis
Y est allé·e le 18 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 3
Was a very good experience but I was expecting a little more after their recognition. Congratulations on maple caramelized duck, maybe one of the best I ever had. Definitely communication is an area of improvement between reservations and restaurant management. I tried to move for 30 minutes my reserve, but was neglected because they were fully booked. Half of the tables were empty since I arrived and stayed like that. Last but not least, they need to get better mezcal to offer with such high quality food. Service was the highlight of dinner!
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OT
OpenTable Diner
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La hospitalidad que te ofrece Há es amable, acogedor, atento. Amplio conocimiento y excelente servicio por parte de nuestro mesero y sommelier Ricardo. Sin duda alguna el Chef Christian Castillo quien estuvo a cargo de nuestro servicio nos sorprendió con cada uno de los platillos, también se acercó a la mesa a presentarse y saludarnos. Platillos con mención honorífica: - Pato (Mole Rosa) - Escamoles - Beignet Sandra Fernández, la sommelier encargada de nuestra degustación expresó excelentemente los maridajes de vinos 100% mexicanos. Conclusión: Técnicas culinarias 10/10 Presentación 10/10 Maridaje 10/10 Hospitalidad 10/10 Ambiente 10/10 Felicitar al Chef Carlos Gaytán por su excelente visión en la gastronomía mexicana contemporánea y a todo su equipo que ha formado para ofrecer experiencias inolvidables.
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DG
DaniGlami
Baie de San Fra
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le 6 mars 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I cannot say enough about HA! We had an exceptional time and the food and wine pairing were phenomenal. Every dish was prepared so well and executed perfectly. Our server was so great and personable. To top the night off Chef was in house and he came out and spent a few minutes with us! I highly recommend dining here, worth every penny. The flavors were amazing and some very unique dishes. We would definitely dine here again.
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OT
OpenTable Diner
Cancun
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Una experiencia excepcional muy padre y muy personalizado la comida riquísima y el maridaje de lo mejor
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AD
ADRIANGUFE
Guadalajara
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es muy buen lugar, la decoración y servicio súper buenos. Referente a los alimentos, tiene una súper calidad y muy buena presentación, lo recomiendo bastante
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AV
AxelV
Cancun
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
What an fantastic experience! We love to do fine dining and restaurant ha was in every aspect something special
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KT
KevinT
Dallas
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 22 janvier 2024
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 5
4. Atmosphère 4
My wife and I were here four years ago, and everything was excellent!!! We had excellent service last night; however, the wine and food were not close to the $175 price per person.
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OT
OpenTable Diner
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 24 décembre 2023
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El restaurante es increíble, un concepto muy hermoso y la comida riquísima, solo que considero que es demasiada comida para una sola persona, el servicio excelente
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FAQ

Le restaurant Ha' - Playa del Carmen est noté 4.8 étoiles par 243 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

2 juin 2024

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, 77710 Playa del Carmen, ROO

Informations supplémentaires

Quartier
Playa del Carmen / Riviera Maya
Heures d'ouverture
Tous les jours 18:00–22:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Code vestimentaire
Tenue de soirée
Infos de stationnement
Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Carlos Gaytán
Animation
El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Site internet
https://www.hotelxcaret.com/en/ha-restaurant/
Numéro de téléphone
984 159 1635 ext. 32809

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Menu

Principal

Wagyu A5*

Escamoles

Dashi

Lubina Talla

Beignet

Pato Añejado

Filet Mignon

Desde El Cielo

Amaretto

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