Carnivore - Live Aqua - Cancun

4.7

4,7

5 avis

501 Mex$ et plus

Les meilleures coupes

Chic
Adapté aux occasions spéciales
Sain

CARNIVORE
A tribute to fire and grill.
Behind every dish, there is a story than takes us back to a traditional trade perfected over generations. A trade that envelops a pice of meat in flames, transforming it into an authentic feast. We've found the best grill masters to create the perfect menu, paying tribute to the classic flavors and styles to eat in the company of a perfect cut.

Chef Gerardo Rivera

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Les meilleures coupes, Américaine, Grillade
Heures d'ouverture
Souper mar–dim 18:00–23:00
Numéro de téléphone
998 881 7600
Site internet
http://www.liveaqua.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Chef Gerardo Rivera

Endroit
Blvd. Kukulcan Km 12.5 Zona Hotelera, 77500 Cancún, ROO
Quartier
Cancún
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Vin, Zone de fumage extérieur

Expériences

MACARRONES CON QUESO/MAC & CHEESE
380,00 $MX par personne
Plusieurs dates disponibles
Experimenta la delicia de unos macarrones con queso hechos al momento en una rueda de queso grana padano y aromatizado con aceite de trufa negra. Experience the deliciousness of some macaroni and cheese made at the moment on a grana padano cheese wheel and flavored with black truffle oil.

Offres

20% de descuento para clientes Locales
Plusieurs dates disponibles
dim. - 18:00 - 22:00,mar. - sam. - 18:00 - 22:00
Obten un 20% de descuento en tu visita a Carnivore en el total de la cuenta al reservar por Open Table.

CURADO DE ATÚN FRESCO / CURED FRESH TUNA
Sobre soya de cantina / On soy sauce cantina style
INFLADITA DE MAÍZ / CORN GORDITA
Con chicharrón de calamar / With fried calamari
OSTIONES 6 PZAS / OYSTERS 6 PCS
Con rabano picante y ponzu / With ponzu and horseradish
TUÉTANO AL GRILL / GRILLED MARROW
Acompañado de tortilla de maíz elaborada a mano con salsa de morita y cebolla / Served with homemade corn tortilla with morita chili and onion
TARTAR DE RES / BEEF TARTAR

ENSALADAS Y SOPAS / SOUPS & SALADS

ENSALADA CESAR / CESAR SALAD
Acompañada de crotones al ajo con aderezo artesanal de salsa de anchoas / Served with garlic croutons and homemade anchovy sauce dressing
ENSALADA DE TOMATE ORGANICO / HEIRLOOM TOMATO SALAD
Con queso burrata y chicharron de puerco / With burrata cheese and pork rind
ENSALADA TIBIA DE MARISCOS / WARM SEA FOOD SALAD
Con especies de la india (Camaron, pulpo, mejillon y almeja chirla) / With indian spices (Shrimp, octopus, mussels & chirla clam)
BISQUE DE LANGOSTA / LOBSTER BISQUE
SOPA DE CEBOLLA / ONION SOUP

CORTES DE CARNE / MEAT CUT

Para acompañar salsa de hongos o salsa de romero / To accompany mushroom sauce or rosemary sauce

FILETE PETIT USDA PRIME 340 GM / PETIT FILLETE USDA PRIME 12 OZ
RIBE EYE USDA PRIME 450 GM / 16 OZ
NEW YORK USDA PRIME 450 GM / 16 OZ
T - BONE USDA PRIME 450 / 16 OZ

FUERTES / MAIN DISH

RACK DE CORDERO 450 GM / RACK OF LAMB 16 OZ
POLLO AL LIMÓN / LEMON CHICKEN
Con salsa cremosa de limón (medio pollo / With creamy sauce lime (half chicken)
CHULETA DE CERDO KOROBUTA / KOROBUTA PORK CHOP
LANGOSTA / LOBSTER
FILETE DE ATÚN / TUNA FILLET

GUARNICIONES / GARNISH

ESPÁRRAGOS A LA MANTEQUILLA / BUTTERED ASPARRAGUS
PAPAS GAJO / FRIED WEDGES POTATO
COLES DE BRUSELAS ROSTIZADAS / BRUSSELS SPROUTS
Con tocino doblemente ahumado / With double smoked bacon
ESPINACAS A LA CREMA / CREAMY SPINACH
PURÉ DE PAPA AL AJO / GARLIC MASH POTATO
COLIFLOR ROSTIZADA / ROASTED COLIFLOWER
PAPA A LA FRANCESA / FRENCH FRIES

PASTA

MACARRONES CON QUESO / MAC & CHEESE
Con aceite de trufa / With truffle oil
TRADICIONAL PASTA ALFREDO / TRADITIONAL PASTA ALFREDO
Con pasta de queso / With cheese pasta

POSTRE / DESSERT

PAY DE LIMÓN / KEY LEMON PIE
FONDANT DE CHOCOLATE / CHOCOLATE FONDANT
CREME BRULE / CRÉME BRULÉE
PASTEL DE QUESO PARMESANO / PARMESAN CHEESE CAKE
VARIEDAD DE HELADOS / ICE CREAM VARIETY

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,9Plats
4,7Service
4,6Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

5 avis

R
Raymundo
Cancun
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Una experiencia inolvidable, todo al mismo nivel tanto servicio como los alimentos
Cet avis est-il utile ?
F
Francisco J
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 11 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tremenda experiencia, desde el recibimiento de Abigail, las atenciones y respeto de Julio, David y Leonardo y la comida exquisita en un ambiente muy acogedor. Estamos muy agradecidos y lo recomendamos 100%.
1 personne a trouvé cet avis utile
H
Hannibalism
Raleigh
29 avis
5.0
29 avis
Y est allé·e le 24 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hidden gem. From cocktails to dessert food was amazingly prepared and presented Steaks were perfectly cooked. It’s an add in at Live Aqua so I guess guests pass it b by but it’s worth the expense. Service was exceptional as well Recommend for a quiet romantic dinner that seems secluded from the hotel zone even in the heart of it.
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
Denver
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 31 mars 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful experience. Great food and service. Very friendly staff that were fun, informative, and personable. I recommend the Mac and cheese and Brussel sprouts. I would recommend this to family and friends visit g the area.
1 personne a trouvé cet avis utile
C
Calderas
México
23 avis
VIP
5.0
23 avis
Y est allé·e le 11 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
recomendable pedir la experiencia de degustacion, son platos ligeros extraordinariamente preparados, con maridaje y todo. el restaurante esta espectacular.
1 personne a trouvé cet avis utile

FAQ

Le restaurant Carnivore - Live Aqua - Cancun est noté 4,7 étoiles par 5 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

20 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Google Map pour Carnivore - Live Aqua - Cancun

Blvd. Kukulcan Km 12.5 Zona Hotelera, 77500 Cancún, ROO

Informations supplémentaires

Quartier
Cancún
Heures d'ouverture
Souper mar–dim 18:00–23:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Les meilleures coupes, Américaine, Grillade
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Chef Gerardo Rivera
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://www.liveaqua.com/
Numéro de téléphone
998 881 7600

Carnivore - Live Aqua - Cancun

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MACARRONES CON QUESO/MAC & CHEESE

20% de descuento para clientes Locales

ENTRADAS / APPETIZERS

CURADO DE ATÚN FRESCO / CURED FRESH TUNA

INFLADITA DE MAÍZ / CORN GORDITA

OSTIONES 6 PZAS / OYSTERS 6 PCS

TUÉTANO AL GRILL / GRILLED MARROW

TARTAR DE RES / BEEF TARTAR

ENSALADAS Y SOPAS / SOUPS & SALADS

ENSALADA CESAR / CESAR SALAD

ENSALADA DE TOMATE ORGANICO / HEIRLOOM TOMATO SALAD

ENSALADA TIBIA DE MARISCOS / WARM SEA FOOD SALAD

BISQUE DE LANGOSTA / LOBSTER BISQUE

SOPA DE CEBOLLA / ONION SOUP

CORTES DE CARNE / MEAT CUT

FILETE PETIT USDA PRIME 340 GM / PETIT FILLETE USDA PRIME 12 OZ

RIBE EYE USDA PRIME 450 GM / 16 OZ

NEW YORK USDA PRIME 450 GM / 16 OZ

T - BONE USDA PRIME 450 / 16 OZ

FUERTES / MAIN DISH

RACK DE CORDERO 450 GM / RACK OF LAMB 16 OZ

POLLO AL LIMÓN / LEMON CHICKEN

CHULETA DE CERDO KOROBUTA / KOROBUTA PORK CHOP

LANGOSTA / LOBSTER

FILETE DE ATÚN / TUNA FILLET

GUARNICIONES / GARNISH

ESPÁRRAGOS A LA MANTEQUILLA / BUTTERED ASPARRAGUS

PAPAS GAJO / FRIED WEDGES POTATO

COLES DE BRUSELAS ROSTIZADAS / BRUSSELS SPROUTS

ESPINACAS A LA CREMA / CREAMY SPINACH

PURÉ DE PAPA AL AJO / GARLIC MASH POTATO

COLIFLOR ROSTIZADA / ROASTED COLIFLOWER

PAPA A LA FRANCESA / FRENCH FRIES

PASTA

MACARRONES CON QUESO / MAC & CHEESE

TRADICIONAL PASTA ALFREDO / TRADITIONAL PASTA ALFREDO

POSTRE / DESSERT

PAY DE LIMÓN / KEY LEMON PIE

FONDANT DE CHOCOLATE / CHOCOLATE FONDANT

CREME BRULE / CRÉME BRULÉE

PASTEL DE QUESO PARMESANO / PARMESAN CHEESE CAKE

VARIEDAD DE HELADOS / ICE CREAM VARIETY

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