Cantina La No. 20 - Cancún

Fuentes Frías

• Ostras al Natural

  • 6pz340,00 $MX

• Almejas Chocolatas

  Naturales

  • 4pz355,00 $MX

• Fuente Fría de Mariscos1 495,00 $MX

  Camarón, Langosta Caribeña, ostras y almejas con salsas de la casa

Cantineros

• Guacamole 20

  Con chapulines y queso de rancho

  • 230g185,00 $MX

• Molcajete de Lengua

  Guisada en salsa martajada

  • 180g415,00 $MX

• Carne Tártara

  Filete de res preparado como manda la tradición cantinera

  • 150g415,00 $MX

• Longaniza a la Cerveza

  Con cebolla y papa cambray

  • 300g300,00 $MX

• Huevos Rotos300,00 $MX

  Con chorizo madurado, manchego semicurado y aceite de trufa

• Escamoles

  En mantequilla de ajo y vino blanco

  • 150g780,00 $MX

• Chapulines

  Sazonados

  • 30g215,00 $MX

Cevichería

• Aguachile Rojo o Verde

  de camarón

  • 180g355,00 $MX

• Aguachile de Rib Eye

  En marinado de chile canica, con aguacate, hojuelas de ajo y tiras de tortilla crujiente

  • 200g505,00 $MX

• Timbal de Mariscos

  Camarón, callo de hacha, jaiba suave frita y atún fresco

  • 250g425,00 $MX

• Ceviche de Piña con Camarón

  • 150g340,00 $MX

• Tártara de Salmón

  En marinado de la casa sobre cama de aguacate

  • 150g390,00 $MX

• Tostada con Trucha Salmonada

  Con guacamole y salsa criolla

  • 3pz260,00 $MX

• Tostada de Atún

  En cama de guacamole, con chiles caribe marinados y poro frito

  • 3pz240,00 $MX

Sopas

• Tortilla

  Con aguacate, queso fresco, crema y chile meco

  • 350ml110,00 $MX

• Fideo Seco90,00 $MX

  Con queso de rancho, aguacate, crema y chile ancho

• Jugo de Carne

  Tropiezos de carne y botellita de jerez

  • 300ml140,00 $MX

Pasión Por el Norte

• Chicharrón de Rib Eye

  Con guacamole

  • 150g495,00 $MX

• Chicharrón de Cachete

  De la carnicería Ramos, preparados en salsa verde tatemada

  • 200g340,00 $MX

Tacos y Antojos

• Tacos Cantineros

  Con cecina, longaniza y chicharrón

  • 3pz290,00 $MX

• Tacos de Rib Eye

  Con tuétano

  • 2pz335,00 $MX

• Gaonas

  De filete de res, con cebolla asada y salsa de aguacate

  • 2pz290,00 $MX

• Tacos Gobernador

  De camarón y queso, acompañado con salsa de chile de árbol

  • 3pz320,00 $MX

• Tacos de Setas al Pastor

  Con cilantro, cebolla y piña

  • 3pz150,00 $MX

• Jaiba Suave Rostizada

  Con aguacate y salsa verde cruda

  • 200g370,00 $MX

• Panuchos de Cochinita

  Con frijoles y plátano dominico

  • 3pz220,00 $MX

• Sopes de Pulpo

  A la talla, con frijoles, queso de rancho y puré de aguacate

  • 3pz390,00 $MX

• Gordita de Chicharrón

  De cachete de La Ramos

  • 3pz225,00 $MX

• Torta240,00 $MX

  Pierna Horneada, Milanesa de Filete, Cochinita, Con papas a la francesa

Ensaladas

• Veinte

  Lechugas mixtas, pera, Camembert, nuez cristalizada, vinagreta de jamaica y chipotle

  • 245g240,00 $MX

• Ensalada de Betabel

  Lechugas mixtas, betabel rostizado, higos, queso de cabra, vinagreta de naranja y pepitas

  • 345g230,00 $MX

• Alcachofa y Palmito

  Con arúgula y un mix de lechugas, de queso azul y aceite de oliva

  • 235g275,00 $MX

• César al Grill

  • Clásica (170g)205,00 $MX
  • Con Pollo275,00 $MX

Guarniciones

• Elote Amarillo a Las Brasas Preparados

  Con alioli chipotle, queso blanco y tajín

  • 2pz205,00 $MX

• Espárragos

  Con salsa holandesa al chipotle

  • 250g335,00 $MX

• Esquites de Mercado

  Tradicional

  • 250g125,00 $MX

• Puré de Papa

  Al natural

  • 200g125,00 $MX

• Gajos de Camote

  Rostizado

  • 300g105,00 $MX

• Frijoles con Veneno

  Con asado de puerco

  • 250g110,00 $MX

• Vegetales a las Brazas

  Calabazas zucchini, patipán, acelga china, espárragos, cebollas cambray y zanahorias baby

  • 200g140,00 $MX

• Papas Hechas en Casa

  Con Trufa de Temporada

  • 150g205,00 $MX

A Las Brasas

Black Angus Certificado

• Tomahawk

  • 1.5Kg2 760,00 $MX

• Kansas

  Steak

  • 600g1 470,00 $MX

• New York

  • 400g600,00 $MX

• Arrachera

  Out Side Skirt

  • 300g550,00 $MX

• Corazón de Filete

  • 250g795,00 $MX

• Porter House

  • 900g2 645,00 $MX

• Rib Eye

  Con elote amarillo a las brasas y cebolla rostizada

  • 400g895,00 $MX

• Picaña

  Parte superior del Top Sirloin

  • 600g795,00 $MX

• Marimba de Tuétanos

  Con cebolla y cilantro

  • 4pz355,00 $MX

• Sopes de Tuétano

  Con salsa martajada, frijoles y queso de rancho

  • 3pz275,00 $MX

• Robalo Entero

  Brasas, Cilantro con ensalada de la casa

  • 1Kg1 265,00 $MX

• Salmón

  Acompañado de ensalada mixta

  • 200g415,00 $MX

• Atún

  Al pastor

  • 200g415,00 $MX

• Camarones

  U-10 Al ajillo, U-10 Al mojo, Con papa confitada

  • 5pzs395,00 $MX

• Robalo a la Talla

  Acompañado de papa panadera

  • 2 Personas 1Kg1 265,00 $MX

• Langostinos Veinte860,00 $MX

  Rellenos con pimientos, espárragos y almendras

• Pulpo

  Brasas, Cilantro

  • 200g550,00 $MX

• Pollito Bravo370,00 $MX

  1/2 pollo con su jugo en adobo ligero, acompañado de verduras del huerto

Especiales de La 20

• Arroz Meloso de Mariscos570,00 $MX

  En salsa de crustáceos con camarón, callo, pulpo, mejillones y langostino

• Chamorro Braseado

  En adobo

  • 1Kg450,00 $MX

• Macarron con Queso y Camarones

  • 300g255,00 $MX

• Fetucchini con Flor de Calabaza y Queso de Rancho

  • 250g185,00 $MX

• Barbacoa de Costilla de Res

  Natural con puré de papa

  • 500g1 380,00 $MX

• Milanesa Manchega

  De filete de res, gratinada, bañada en salsa chipotle

  • 200g435,00 $MX

• Palomitas Veinte335,00 $MX

  Crujiente de camarón y coliflor con aderezo de chiles

• Jocho de Langosta

  Con ensalada de col

  • 200g400,00 $MX

Postres

• Degustación de Postres450,00 $MX

  selección del chef de los postres representativos de la 20 con frutas de temporada

• Pavlova de Fresas con Crema215,00 $MX

  Merengue relleno de fresas frescas con nata, acompañado de salsa de frutos rojos

• Pastel de Chocolate205,00 $MX

  Bizcocho de cacao, cremoso de chocolate al 70%, servido con frutos rojos

• Ate de Manzana con Guayaba y Romero160,00 $MX

  Hecho en casa, servido con Queso de Oveja semicurado

• Mil Hojas de Crepas205,00 $MX

  Con salsa de cajeta y ron, helado de vainilla y nuez caramelizada

• Crême Brûlée de Carajillo175,00 $MX

  Crema de Licor 43, helado de café y pepitorias

• Tarta de Manzana190,00 $MX

  Almendras tostadas, helado de vainilla

• Panqué de Elote160,00 $MX

  Con palomitas caramelizadas, salsa de rompope y helado de vainilla

• Flan de Caramelo140,00 $MX

  Servido con nuez caramelizada y Bailey's

• Flan de Coco140,00 $MX

  Al estilo la 20

• Pastel de 3 Leches140,00 $MX

  Con el toque y el sabor de la 20

• Canutillo con Mouse de Chocolate190,00 $MX

• Churros La 20

  Combinados naturales y chocolate, servidos con cajeta y salsa de chocolate

  • 6pz140,00 $MX

• Bake Alaska205,00 $MX

  Con mousse de maracuyá

• Rollo Helado190,00 $MX

• Helados y Sorbetes

  Hechos en casa

  • Dobles100,00 $MX
  • Sencillo45,00 $MX