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Spacious dining area with booth and table seating - Black Ginger, Detroit, MI

Black Ginger

Aucun avis
De 31 $ à 50 $
Asiatique
Black Ginger is a Korean - American restaurant focused on new age Korean cuisine, collaborating with local Detroit produce to showcase rich and traditional flavors.

Executive Chef Jorge Morales has worked in NYC Philly and Ann Arbor. He brings his vast knowledge and experiences to our restaurant and has crafted a menu that offers bold and unique flavors with traditional Korean roots. Black Ginger's menu offers exciting creations for both newcomers and veterans of Korean cuisine.

Owner Harold Kim is a Korean American who grew up in the metro Detroit area. He is knowledgeable in many Asian flavors like Japanese, Korean, Thai, and Vietnamese cuisine. As a Japanese restaurant owner, he has worked with many different types of seafood and has also traveled extensively around South Korea to understand both traditional and modern flavors.

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2 personnes
19:00
Réservé 3 fois aujourd'hui

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 $ à 50 $
  • Cuisine(s)
    Asiatique
  • Heures d'ouverture
    mer.–sam. 16:00–22:00
  • Numéro de téléphone
    (313) 887-9477
  • Site internet
    http://blackgingerrestaurant.com/
  • Code vestimentaire
    Tenue d'affaires décontractée
  • Détenu/exploité par
    Asian and Pacific Islander

Menu

Dinner Menu

Vegetables & Soups

  • Sesame Salad8,00 $US

    spring greens, red onions, tomatoes, sesame dressing

    • Crispy Rice Salad12,00 $US

      cucumber, pineapple, fish sauce, cilantro

      • Grilled Asparagus13,00 $US

        gochujang hollandaise, citrus gremolata

        • House Pickled Cucumbers8,00 $US

          red onion, cherry tomatoes, gochugaru

          • Tempura Broccolini11,00 $US

            gochujang aioli, lemon zest, crispy garlic

            • Shishito Peppers11,00 $US

              sweet gochujang glaze, trout roe, crispy garlic

              • Hearts of Palm Curry22,00 $US

                coconut curry, tomatoes, red onion, mushroom, steamed rice

                • Cauliflower & Parsnip Soup12,00 $US

                  roasted garlic, caramelized onions

                  • Galbi Tang15,00 $US

                    short rib broth, sweet potato noodles, radish

                    Meat & Fish

                    • Oysters

                      chilled on the half shell, rotating mignonette

                      • Fried Dumplings12,00 $US

                        chicken, scallions, house ginger soy sauce

                        • Shumai Sliders15,00 $US

                          pork & shrimp, gochujang aioli, cabbage slaw

                          • Bulgogi Fries15,00 $US

                            marinated beef bulgogi, pepper, onions

                            • Filet Tartare15,00 $US

                              prime filet, taro chips, sesame oil, soy

                              • Korean Fried Chicken15,00 $US

                                sweet & tangy korean sauce, citrus brine, sesame vinegrette, cabbage slaw

                                • Glazed Pork Belly18,00 $US

                                  honey soy glaze, orange segments, scallions, crispy garlic

                                  • Barramundi30,00 $US

                                    confit potatoes, dashi beurre blanc

                                    • Scallops38,00 $US

                                      pea puree, lemon zest, citrus gremolata

                                      • Dwaeji Jjim20,00 $US

                                        돼지찜 (dwae-ji jj-iim) boneless pork ribs, gochujang bbq, squash puree, crispy shallots

                                        • Galbi Jjim38,00 $US

                                          갈비찜 (gkal-bi jj-iim) korean braised short rib, coconut and taro puree, demi glaze, crispy onions

                                          • Ansim

                                            안심 (aan-shiim) 8oz fillet, soy bordelaise, roasted potatoes, grilled scallions

                                            • Crudo

                                              market fish, rotating set

                                              Rice & Noodles

                                              • Vegetable Fried Rice9,00 $US

                                                • Mushroom Fried Rice11,00 $US

                                                  • Kimchi Fried Rice11,00 $US

                                                    • Short Rib Fried Rice15,00 $US

                                                      • Crab Udon20,00 $US

                                                        pan fried crab, dashi beurre blanc, scallions

                                                        Dessert

                                                        • Mango Sticky Rice12,00 $US

                                                          coconut sticky rice, cinnamon, mango

                                                          • Vanilla Crème Brûlée10,00 $US

                                                            madagascar vanilla bean, cream, fresh berries

                                                            Dernière mise à jour : 19 mai 2024

                                                            Notes et avis

                                                            Actuellement, il n'y a aucun avis pour Black Ginger. Merci de partager votre expérience en écrivant un avis, cela aidera d'autres personnes à choisir un restaurant.

                                                            FAQ

                                                            Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                            Effectuer une réservation

                                                            2 personnes
                                                            19:00
                                                            Réservé 3 fois aujourd'hui
                                                            Google Map pour Black Ginger

                                                            1331 Trumbull Street Suite 100, 48216 Detroit, MI

                                                            Informations supplémentaires

                                                            • Quartier
                                                              Detroit
                                                            • Heures d'ouverture
                                                              mer.–sam. 16:00–22:00
                                                            • Prix
                                                              De 31 $ à 50 $
                                                            • Cuisine(s)
                                                              Asiatique
                                                            • Atmosphère
                                                              Élégant mais décontracté
                                                            • Code vestimentaire
                                                              Tenue d'affaires décontractée
                                                            • Infos de stationnement
                                                              Stationnement privé
                                                            • Détenu/exploité par
                                                              Asian and Pacific Islander
                                                            • Renseignements supplémentaires :
                                                              Accès pour personnes à mobilité réduite
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