Primé

Bianc

4.8

40 avis

51 € et plus

Méditerranée

Étiquettes principales :

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Romantique

Der Zauber des Südens in Hamburg bianc, ein wunderbarer Platz zum Genießen, an dem die Leidenschaft für eine modern interpretierte mediterrane Küche ebenso lodert wie für fantasievolle Gourmetkreationen mit innovativem Blick. Jedes Menü wird mit Leidenschaft und dem höchsten Respekt zubereitet. Es werden lediglich die besten Produkte vom Land, aus dem Meer und aus der aktuellen Jahreszeit verwendet und zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis veredelt. Das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens in der HafenCity ist geöffnet.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

1 juin 2024

22:30

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Méditerranée
Heures d'ouverture
mer–sam 18:30–21:30
Numéro de téléphone
040 18119797
Site internet
http://www.bianc.de/
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Matteo Ferrantino
Service traiteur
auf Anfrage
Installations pour l'événement privé
auf Anfrage

Endroit
Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, HH
Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2023
Quartier
HafenCity
Infos de stationnement
Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
Métro ou Station
nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Alcool personnel, Avec vue, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Non-fumeur, Vin

Avis de 40 clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

4.8

4,8 d'après toutes les évaluations

4,9Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

40 avis

OT
OpenTable Diner
BW
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 29 juin 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.
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CN
CpoNyc
Munich
14 avis
VIP
5.0
14 avis
Y est allé·e le 8 juin 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein wirklich großartiges Erlebnis! Toller Service, wunderbares Essen.
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JG
JuttaG
Hambourg
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 mai 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!!
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OT
OpenTable Diner
Berlin
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 5 avril 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.
BiancA répondu le 8 avril 2023
Vielen Dank für Ihr positives Feedback zum tollen Service. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! Ihr bianc-Team
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M
Mona
Berlin
11 avis
VIP
4.0
11 avis
Y est allé·e le 16 février 2023
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Superb food, slightly stiff atmosphere, extraordinary crockery
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V
Vroenchen
RNW
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 24 novembre 2022
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.
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AS
AnnuS
Cambridge
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 20 juillet 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everything was top notch, from the service, the room and the experience. The food was like a well orchestrated koncert with 27 unique and fantastic servings stimulating all senses.
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OT
OpenTable Diner
Hambourg
8 avis
VIP
3.0
8 avis
Y est allé·e le 10 juin 2022
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis.
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OT
OpenTable Diner
Hambourg
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 15 février 2022
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein Traum, man merkt deutlich, dass der 3. Stern im Visier ist!
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MT
MrTripleT
Hambourg
32 avis
5.0
32 avis
Y est allé·e le 23 décembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Zum dritten Mal war ich bei Matteo und es war wieder ein wunderschöner Abend. Hervorragendes Essen und herausragender Service! Die Entwicklung des bianc scheint nur eine Richtung zu kennen: nach oben!
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FAQ

Le restaurant Bianc est noté 4.8 étoiles par 40 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

DateHeure

1 juin 2024

22:30

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, HH

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2023
Quartier
HafenCity
Heures d'ouverture
mer–sam 18:30–21:30
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Méditerranée
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Gratis Parkmöglichkeiten sind vorhanden, Sie dürfen gerne in unserer Tiefgarage parken.
Métro ou Station
nächste Bushaltestellen: Magellan-Terrassen und Singapurstraße nächste U-Bahnhaltestelle: Baumwall
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Matteo Ferrantino
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Alcool personnel, Avec vue, Bière, Cocktails, Fin de soirée, Non-fumeur, Vin

Site internet
http://www.bianc.de/
Numéro de téléphone
040 18119797
Service traiteur
auf Anfrage
Installations pour l'événement privé
auf Anfrage

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