Entrées
Mille feuille d'aubergine9,50 €
Aubergine, crème de chèvre, jambon serrano
Escargots beurre persillé13,00 €
Aumônieres suspendues au chèvre et romarin9,00 €
Feuille de brick, chèvre, romarin
Cocktail de crevettes10,00 €
Crevettes, avocat, tomate, sauce cocktail
Oeufs meurette9,00 €
Jus de viande au vin rouge, oeuf poché, mouillettes
Salades
Salade Perigourdine17,00 €
Batavia, Jambon de pays, oeuf poché, gesiers de canard confit et lardon
Salade César16,00 €
Salade romaine, poulet, parmesan
Salade végétarienne16,50 €
Quinoa aux herbes, légumes marinés
Salade du Vieux Colombier21,00 €
Salade Batavia, toast foie gras, gesiers de canard confit, tomate, maïs, carotte râpée, oeuf poché, foie de volaille
Plats
Poisson de la plancha légumes rôtis sauce agrumes23,50 €
Cuisse de canard confite maison24,00 €
Pommes de terre sarladaises
Suprême de pintade sauce chasseur23,50 €
Trio de légumes croquant et potimarron
Carpaccio de saumon, aneth et baies rouges22,50 €
Onglet de boeuf sauce échalotes et frites maison22,00 €
Tartare de boeuf simmental au couteau21,00 €
Coupé maison à la minute
Desserts
Poire au chocolat8,00 €
Profiteroles vanille et chocolat11,00 €
Café gourmand8,00 €
Coupe colonel9,00 €
Brioche perdu et boule vanille9,50 €
Chocolat ou caramel au beurre salé