Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.7

評価・口コミ（203）

31～50 ユーロ

フランス料理

人気のタグ:

特別な食事に最適
高級
高級ワインが評判

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

レストランの予約

人数

2名

日付時間

2024年6月3日

19:00

本日8回予約が入りました。

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
【営業時間】
｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
電話番号
0221 2701
【ホームページ】
http://www.excelsiorhotelernst.de/
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
【ドレスコード】
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Joschua Tepner
パーティー・貸切
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

エリア
50667 NW Köln, Trankgasse 1,
エリア
Altstadt/Nord
駐車場
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
交通アクセス
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
【その他】
シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席

ダイナー203人による評価

総合評価

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4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7お料理
4.7サービス
4.6雰囲気
4.2コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

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総合ベスト
ケルン
ベストサービス
ケルン
ビジネス・接待に最適
ケルン
ビジネス・接待に最適
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Innenstadt
総合ベスト
Innenstadt
ベストサービス
Innenstadt
ビジネス・接待に最適
Innenstadt
ビジネス・接待に最適
Innenstadt
デート
Innenstadt
特別な食事に最適

203件の口コミ

7
757eating
バージニア州
評価・口コミ (30)
5.0
評価・口コミ (30)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The Hanse Stube is and remains one of the best restaurants in Cologne and Germany. The service is professional yet easy going and unpretentious with a great of detail. It’s a place for that special occasion but also for a great meal with friends.
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AS
AnkeS
ニューヨーク
評価・口コミ (11)
VIP
5.0
評価・口コミ (11)
2024年5月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wunderbares Restaurant, wie man es nicht mehr häufig findet. Interieur gediegen mit sehr angenehmer Bestuhlung und ausreichend Abstand zwischen den Tischen. Das Essen fantastisch, jeder Gang ein Gedicht. Das Signature Menü kreativ und modern, die a la carte Gerichte klassisch. Alles von ausgesucht höchster Qualität. Der Service perfekt: professinell und kompetent, immer dem Gast zugewandt und ausgesprochen herzlich. Wir hatten einen großartigen Abend.
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SW
SiegfriedW
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年4月24日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Es war ein angenehmer Aufenthalt in stilvoller Atmosphäre bei sehr gutem Menü. Immer wieder gerne.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年5月10日に返信済み
Lieber SiegfriedW, vielen Dank für Ihre positive Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie Ihren Aufenthalt bei uns genossen haben und die Atmosphäre sowie das Menü zu Ihrer Zufriedenheit waren. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein angenehmes Erlebnis zu bieten. Herzliche Grüße Ihr Hanse Stuben Team
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M
Mello
シドニー
評価・口コミ (13)
4.0
評価・口コミ (13)
2024年4月18日にご来店
1. 総合評価 4
2. お料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Amazing service and sublime food. Highly recommend!
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Dear Mello, Thank you very much for your good review, we are very pleased that you had a nice evening at our restaurant Hanse Stube. It would be our pleasure to welcoming you back soon. With kind regards Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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WR
WolfgangR
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年4月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Sehr gute Speisen, gediegenes Ambiente, zuvorkommender Service
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Lieber WolfgangR, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und unser Team Sie vollends überzeugen konnte. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stuben Team
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N
Noneuro
ケルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年4月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Sehr gutes Essen, sehr ansprechend angerichtet. Aufmerksamer, ruhiger Service.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Liebe(r) Noneuro, vielen Dank für Ihre 5 Sterne Bewertung. Es freut uns sehr, dass Ihnen der Besuch in unserer Hanse Stube gefallen hat und unser Team Sie vollends überzeugen konnte. Wir würden und sehr freuen, wenn Sie uns bald erneut besuchen kommen. Herzliche Grüße, Ihr Hanse Stuben Team
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DA
DASCH
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年4月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Das Mittwochs-Menue war ein guter Anlass für den Besuch, das Preis-Genuss Verhältnis war daher sehr gut. Das Essen, die Weinbegleitung und der freundliche Service waren hervorragend. Das Restaurant ist sehr gediegen und durch die Holzvertäfelung schon dunkel, ich hatte aber einen schönen Tisch am Fenster. Die Weinkarte ist gut sortiert, es gibt auch halbe Flaschen. Vielleicht gönne ich mir demnächst mal das Mittagsmenue.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Liebe(r) DASCH, vielen Dank für Ihr positives Feedback! Wir freuen uns sehr, dass Sie unser Mittwochs-Menü in vollen Zügen genossen haben. Es ist uns eine Freude zu hören, dass wir Sie von unserem hervorragenden Essen, der Weinbegleitung und unserem freundlichen Service begeistern konnten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen, sei es für das Mittagsmenü oder für eine andere Gelegenheit. Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre freundlichen Worte! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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IL
IsabelL
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年4月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Der Service war ausgesprochen freundlich. Gar nicht steif und sogar recht humorvoll! Man hat sich wohlgefühlt da man sehr zuvorkommend bedient wurde. Das Essen war uns teilweise zu stark gewürzt.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Liebe IsabelL, vielen Dank für Ihre Bewertung und das positive Feedback zum freundlichen Service unseres Teams! Wir freuen uns, dass Sie sich bei uns wohlgefühlt haben und die zuvorkommende Bedienung genossen haben. Ihre Anmerkung bezüglich der Gewürze im Essen bedauern wir sehr. Wir werden Ihr Feedback umgehend an unser Küchenteam weitergeben, damit zukünftige Gerichte Ihren Geschmack besser treffen. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihr Feedback mitzuteilen. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen dann ein noch angenehmeres kulinarisches Erlebnis bieten zu können! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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AB
AndreaB
ケルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年4月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Es war ein wundervoller Abend, der uns mit allen Aspekten: Ambiente, Service und natürlich kulinarisch in Erinnerung bleibt. Ein wirklich besonderer Ort für besondere Gelegenheiten. Vielen herzlichen Dank! Auch für die sehr nette Betreuung und kurzen Gespräche.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年4月23日に返信済み
Liebe AndreaB, vielen Dank für Ihr wundervolles Feedback! Es freut uns sehr zu hören, dass Ihr Abend bei uns in so guter Erinnerung bleibt und Sie alle Aspekte, sei es das Ambiente, der Service oder das kulinarische Erlebnis, genossen haben. Wir sind stets bestrebt, unseren Gästen besondere Momente zu bereiten, und es bedeutet uns viel, dass wir dazu beitragen konnten, Ihre besondere Gelegenheit unvergesslich zu machen. Ihre netten Worte über unsere Betreuung und Gespräche geben wir gerne an unser Team weiter. Wir würden uns sehr freuen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen, um Ihnen erneut einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten! Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und Ihre freundlichen Worte! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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EF
EddieF
ロンドン
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2024年4月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. お料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Exceeded expectations - superb in every aspect. Formal without being stuffy.
Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst2024年5月10日に返信済み
Dear EddieF, thank you so much for your fantastic review! We're thrilled to hear that we exceeded your expectations and that the Hanse Stube amazed you in every aspect. We strive to provide a formal yet welcoming atmosphere, and it's wonderful to know that it resonated with you. It would be our pleasure to welcoming you back soon. Warm regards Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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よくある質問

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はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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人数

2名

日付時間

2024年6月3日

19:00

本日8回予約が入りました。

Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstのGoogle マップ

50667 NW Köln, Trankgasse 1,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
Altstadt/Nord
【営業時間】
｟ランチ｠ 12:00～14:00 ｟ディナー｠ 18:00～21:30
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
フランス料理, ドイツ地方料理, 地中海料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
【ドレスコード】
スマートカジュアル
駐車場
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
交通アクセス
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Joschua Tepner
【その他】
シガー可, テラス席, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.excelsiorhotelernst.de/
電話番号
0221 2701
パーティー・貸切
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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