$$$$Prix : cher • Italienne • Newport Beach
Chez Andrea, une attention sans précédent est apportée aux détails pour recréer des prestigieuses traditions culinaires, ainsi que des plats classiques explosant avec les véritables saveurs de l'Italie. Tout cela a donné lieu à une authentique cuisine acclamée et à une sélection de vins complémentaires. Dirigé par le chef Marco Criscuolo, Andrea se procure les parfaits ingrédients de saison et applique des pratiques et des préparations ancestrales. Savourez des salades-repas faites avec du vinaigre balsamique de 100 ans, des pâtes exquises confectionnées dans une salle de pâtes à température contrôlée, et des crèmes glacées à l'italienne réalisées dans un laboratoire. L'ambiance chic, mais décontractée offre des panoramas côtiers inspirants et des couchers de soleil sur le Pacifique. Des repas en plein air sur la belle terrasse chauffée avec vue sur l'océan, un bar rond embelli de comptoirs en granit doré et de lambris en bois de fruitiers dorés enjolivent le tout. Des bons vins italiens sont parfaitement jumelés avec chaque plat.
