Situé dans le quartier historique de Gastown, entre Gaoler's Mews et Blood Alley, le restaurant L'Abattoir a été construit au XIXe siècle sur le site de la première prison de Vancouver, à l'origine adossée au principal quartier des abattoirs de la ville. Son nom rend hommage au passé coloré du quartier. Installé dans un bâtiment rénové de briques et de poutres, le restaurant présente une combinaison de carrelage français classique avec des installations industrielles et des éléments en bois naturel. Il comporte un bar-lounge, une salle à manger surélevée, un somptueux atrium baigné de lumière et des salles à manger privées.
Honey Salt is a restaurant dedicated to celebrating the best of B.C. It is located on the lobby level of JW Marriott inside Parq Vancouver. Serves as a cozy home-style, welcoming restaurant with a sophisticated and casual neighborhood ambiance. The cuisine consists of a dynamic, seasonally inspired menu showcasing local ingredients with an emphasis on farm-to-table. The restaurant will boast a lively bar fueled by culinary inspired cocktails, regional spirits and beers, and BC centric wine list. As Honey Salt is not located on the Casino floor, kids are welcome!
Enjoy award-winning Vietnamese street food in the heart of Commercial Drive! Lunch Lady is not your average pho joint – dishes showcasing the PNW’s best ingredients, craft cocktails, and Michelin quality service makes us a crowd favourite with locals and international guests alike. Come and discover our modern and soulful dishes that are distinctly authentic to Vietnam. We look forward to serving you!
ARC offers simply inspired, handcrafted fare in a relaxed setting. With its beautiful West Coast views, it’s the perfect place to partake of urban artisanal food created by our Executive Chef, Dana Hauser.The uniquely curved space is destined to be the spot you’ll come to meet with old friends and new. Enjoy the local in-season items on the daily fresh sheet, or gather at the Chef’s Bench. The bar features local craft beers, world-class wines and cocktails mixed to perfection. Life is complicated.Good food shouldn’t be.
Le Joe Fortes est spécialisé dans la cuisine américaine classique depuis 1985. La salle à manger inspirée du tournant du siècle affiche un plafond haut de 9 mètres et compte 6 espaces de restauration uniques, dont un tout nouveau toit-terrasse verdoyant. Le chef cuisinier Wayne Sych prépare chaque plat en mettant l'accent sur les saveurs naturelles et utilise les meilleurs ingrédients provenant des agriculteurs, pêcheurs et autres artisans alimentaires du nord-ouest du Pacifique. Servant plus de 50 sortes de poissons frais, des huîtres de première qualité et d'épaisses côtelettes tous les jours, le restaurant Joe's est devenu une adresse favorite des locaux, des célébrités et des touristes grâce à ses plats signature. Réputé pour être le meilleur bar à huîtres de Vancouver, le Joe's dispose de certains des meilleurs écaillers de l'Amérique du Nord. Sa carte des vins médaillée compte plus de 400 crus provenant de Colombie-Britannique, de la Californie, du nord-ouest du Pacifique et des
WEEKENDS AND STATUTORY HOLIDAYS RESERVATION FROM 9AM TO 9:45AM AND WALKINS UNTIL 3:30PM. YOU CAN ADD YOUR NAME TO THE WAITLIST 15 MINUTES PRIOR TO YOUR ARRIVAL. Maxine's magnificent interiors are inspired by the funky watering holes of Soho and the corner bistros of Europe. A curated menu by Executive Chef Bobby Milheron and Chef de Cuisine features elevated breakfast, brunch, lunchtime and dinner favorites that offer peak flavor and freshness. From morning favorites to later-day delights, discover what fits your fancy at the West End's premier neighborhood café and bar.We are open daily for breakfast, brunch and dinner.Walk-ins are always welcome and reservation for dinner service are available.
Le restaurant Notch8 vous sert une cuisine de la côte ouest avec de nombreux plats conçus en fonction d'éléments qui figuraient sur les menus de l'hôtel durant les premières années qui ont suivi son ouverture. L'équipe culinaire a conservé les bases de ces plats classiques tout en les modernisant pour les adapter aux palais exigeants d'aujourd'hui. L'équipe de barmans a créé une carte des vins qui vous propose des produits des quatre coins du monde et des recommandations pour guider vos choix d'accords mets et vins. Vous pourrez savourer des cocktails rendus populaires avant et après la prohibition, servis avec des sodas créés exclusivement pour le Notch8. Joignez-vous à toute l'équipe du Notch8 - dégustez le déjeuner avec des amis, concluez une entente durant un dîner d'affaires, profitez du Happy Hour pour vous détendre ou renouez avec des proches dans le cadre d'un souper intime.
A longstanding tradition at Hotel Vancouver, Notch8 is delighted to welcome guests for Afternoon Tea service from Wednesday through Sunday! If your tiny tot is joining, we offer a Children's Tea featuring kid-friendly finger sandwiches, scones, and sweet treats. Afternoon Tea is served from Wednesday through Sunday only. We are pleased to offer options catering to guests with specific dietary restrictions such as gluten-free, as well as dietary preferences including vegetarian diets. Please notify us at time of booking and we will be delighted to facilitate.There is a 90 minute time limit for each reservation, if you have any questions or concerns prior to your visit please let us know.For afternoon tea to go orders, please visit our website at www.notch8-dining.com
Le Keg Steakhouse + Bar à Yaletown comporte 4 étages et est situé au coin de Mainland et Nelson. Il offre une ambiance inégalée et une expérience unique, entre autres grâce à sa terrasse sur le toit ouverte toute l'année. Question steaks, le The Keg ne sert que les coupes les plus raffinées, âgées pour plus de tendreté et assaisonnées d'un mélange original. Son menu propose aussi des cocktails classiques, de délicieuses entrées, de succulents fruits de mer et une carte des vins exceptionnelle. Que vous soyez installé dans le lounge, dans la salle à manger du deuxième étage, sur la terrasse sur le toit ou dans la salle privée au rez-de-chaussée, vous n'oublierez pas de sitôt votre expérience dans ce lieu épatant.
