Le chef Michael Psilakis propose une cuisine d'inspiration grecque primée à Westchester avec l'ouverture de son restaurant MP Taverna, une interprétation moderne d'une taverne grecque traditionnelle. Composé de copieux plats grecs de Psilakis, le menu accessible de l'établissement est énoncé dans une jargon culinaire américain. C'est une autre façon de renforcer l'objectif du chef qui est de mettre la cuisine grecque sur la grande scène culinaire. « Les souvenirs que j'ai de la cuisine avec ma famille m'ont énormément inspirés pour la création de mes restaurants et j'espère que les personnes qui viendront se restaurer au sein du restaurant créeront leurs propres souvenirs à travers leurs expériences culinaires au MP Taverna », dit le chef Michael Psilakis. « Je veux que le MP Taverna soit une destination pour plus qu'un simple repas de fête, un endroit qui évoque la convivialité de votre table de salle à manger à la maison ».
Ouvert depuis 33 ans, ce restaurant grec au style familial est un monument de Greenwich au Connecticut qui s'est transmis d'une génération à l'autre. Le fils de John, Seve, diplômé du Culinary Institute of America, a diversifié le menu avec des plats faits maison simples et santés. L'intérieur a été rénové et le service demeure sans faille.
Modern market and dining concept highlighting the influence of Greek products on Mediterranean cuisine. Mediterranean cuisine is rooted in an archipelago of magical vistas but rocky soil; where folks that could grow little more than herbs and olives were compelled to build ships to trade what little their soil brought forth. The resulting market for herbs and olives used in food, medicine, ritual and cosmetics— created a network of Greek trading nodes that stretched across the Mediterranean and beyond. The spirit of this history lives on in the prominence of herbs and olives in tapas, cicchetti, meze and other small plate cultures of contemporary Mediterranean nations. We work with our partners to bring you artisanal products true to the gastronomic traditions of these salt- and sun-kissed lands; in a culinary testament to those traders, philosophers, cooks, scientists, artists, bakers, bankers and rogues; who set sail from enchanted shores, with little more than herbs and olives.
Fresh Nouveau Mediterranean at it's Best!We are rated 5.0 and are known for tender and juicy Kebabs.At Greenwich Flavor our dishes are packed with flavorful, tasty combinations ofingredients from all over the world that make them sing!