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Chez Vong

10 rue de la Grande Truanderie
75001 Paris
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Heure
Nombre de personnes

Chez Vong

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  • Depuis près de trente ans au cœur des Halles, Vai Kuan Vong est l'ambassadeur à Paris de la Haute Cuisine Chinoise, une cuisine rare et éblouissante qui ne laisse de surprendre. Passionné par un métier qu'il a appris dans sa ville natale de Canton, fief de la gastronomie, et dont il maîtrise toutes les finesses, il est fidèle à un savoir-faire plus que millénaire, un art qu'il revisite sans cesse, voire réinvente, au gré des meilleurs produits sélectionnés avec amour et gourmandise car Vai Kuan Vong a une âme d'artiste et d'explorateur des goûts et des saveurs, qui sait enchanter les palais les plus délicats. La qualité et le raffinement des mets qu'il nous sert sont dignes en effet des plus grandes tables françaises, sans aucun doute à la hauteur des étoilés, jugez vous-même : la Poularde de Bresse laquée, les Crevettes aux paillettes dorées, le Bar de ligne à la vapeur et aux épices, le Filet normand au poivre noir, riz vapeur en bambou, et les Légumes sautés à la sauce d'huître.
  • Type de restauration : Élégant mais décontracté
  • Type de cuisine : Chinoise, Française, Asiatique
  • Quartier : Paris 1 er
  • Menu : Consulter le menu sur le site Internet du restaurant
  • Prix : De 31 € à 50 €
  • Site Internet : http://www.Chez-vong.com
  • Adresse électronique : chez-vong@wanadoo.fr
  • Téléphone : +33 1 40 39 99 89
  • Heures d'ouverture : Déjeuner: Lundi - Samedi: 12h00 - 14h20

    Dîner: Lundi - Samedi: 19h00 - 23h20
  • Options de paiement :
    American Express, Diners Club, JCB, MasterCard, Visa
  • Chef de cuisine : Vai Kuan Vong
  • Code vestimentaire : Tenue décontractée
  • Groupes sans réservation acceptés : Oui
  • Renseignements supplémentaires: Espace non-fumeur, Restaurant non-fumeur
  • Stationnement : Voiturier
  • Détails sur le stationnement : Le service voiturier est gratuit et assuré uniquement le soir à partir de 20h sauf le mois d'août.
  • Installations pour soirées privées : Sur demande
  • Contact pour les soirées privées : Mr/Me Vong +33 1 42 33 38 15
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