Primé

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

Name: Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V
Address: 31 Av. George V, Paris, Ile-de-France, France, 75008
Telephone: 01 49 52 71 54
Price range: 51 € et plus
Rating: 5

5.0

1 avis

51 € et plus

Française - Traditionnelle

Étiquettes principales :

Chic
Innovant
Parfait pour déguster de bons vins

Le Cinq se dévoile derrière deux majestueuses portes en fer forgé. Dans cette salle au style classique franco-anglais, où l’excellence est au service de l’émotion, le chef Christian Le Squer façonne une cuisine de produits, moderne, élégante et en constante évolution. Une partition culinaire distinguée de la plus haute récompense, puisque Le Cinq est couronné de 3 étoiles au guide Michelin depuis 2016.
Articulée autour d’ingrédients de saison sourcés auprès de petits producteurs, la carte se fait le reflet des racines bretonnes du chef et de ses inspirations parisiennes. Parmi ses plats signatures, les langoustines bretonnes raidies, la gratinée à l’oignon ou le Bar de ligne, lait ribot de mon enfance sont incontournables. Une explosion de goûts et de saveurs.
A ses côtés, son acolyte Eric Beaumard, l’iconique Directeur du restaurant et vice-meilleur Sommelier au monde, orchestre le service de haute-volée et supervise la cave aux 50 000 flacons qui fait la réputation mondiale du Cinq.

Effectuer une réservation

Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

29 avr. 2024

19:00

Réservé 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française - Traditionnelle, Française, Française contemporaine
Heures d'ouverture
mar.–sam. 19:00–22:00
Numéro de téléphone
01 49 52 71 54
Site internet
https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Veste exigée
Chef de cuisine
Christian Le Squer

Endroit
31 Av. George V, 75008 Paris, Ile-de-France
Primé
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Quartier
Champs-Élysées
Rue transversale
Four Seasons Hotel George V
Infos de stationnement
Voiturier/Valet
Métro ou Station
Line 1 "George V"<br />Line 9 "Alma Marceau"
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Expériences

Menu Jeux Olympiques en 8 services
750,00 € par personne
23 juil. - 11 août 2024
Menu Jeux Olympiques en 8 services pour l'ensemble de la table, boissons en supplément.

Foie gras en galets // Poché dans un bouillon iodé130,00 €
Gnocchi soufflés de pommes ratte safranés // Tapenade d'olive essence de basilic115,00 €
Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon 125,00 €
Gelée de Printemps iodée // Blanc manger de crustacés Osciètre Royal180,00 €
Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes 185,00 €

A la Carte // Plats Poissons

Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €
Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance180,00 €
Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée130,00 €
Pièce de turbot meunière // Macération de cresson râpé de fruit190,00 €

A la Carte // Plats Viandes

Royale de boudin noir // Infusion passion, café 145,00 €
Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments180,00 €
Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles 195,00 €
Tranche de boeuf Wagyu "Japonais" // Cueillette d'herbes fraiches // Fine tarte à l'oignon280,00 €
Noix de ris de veau caramélisée // infusion geranium basilic180,00 €

A la Carte // Salade et Fromage

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe38,00 €
Les fromages de terroirs 48,00 €

A la Carte //Desserts

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café49,00 €
Croquant de pamplemousse // Confit et cru 49,00 €
Transparence de fraise // Crème brulée, sorbet basilic49,00 €
Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier 49,00 €
Croustillant fleuri chocolat, noisette // Givré malté49,00 €

Avis des clients

Évaluation globale (notes et avis)

Seuls les clients qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des avis avec des notes

5.0

5 d'après toutes les évaluations

5Plats
5Service
5Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Paris
Les plus réservés

1 avis

SC
SaraC
Los Angeles
1 avis
VIP
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Phenomenal experience! Everything from arrival to dessert was perfection. The captain of the salon was so pleasant and kind. We will definitely be back.
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Le restaurant Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V est noté 5 étoiles par 1 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

29 avr. 2024

19:00

Réservé 9 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Google Map pour Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

31 Av. George V, 75008 Paris, Ile-de-France

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Rue transversale
Four Seasons Hotel George V
Quartier
Champs-Élysées
Heures d'ouverture
mar.–sam. 19:00–22:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française - Traditionnelle, Française, Française contemporaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Code vestimentaire
Veste exigée
Infos de stationnement
Voiturier/Valet
Métro ou Station
Line 1 "George V"Line 9 "Alma Marceau"
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christian Le Squer
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Site internet
https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/
Numéro de téléphone
01 49 52 71 54

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Menu Jeux Olympiques en 8 services

Menu Dégustation

Le Menu Découverte des Saveurs par Christian Le Squer595,00 €

A la Carte // Entrées

Foie gras en galets // Poché dans un bouillon iodé130,00 €

Gnocchi soufflés de pommes ratte safranés // Tapenade d'olive essence de basilic115,00 €

Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon​ ​125,00 €

Gelée de Printemps iodée // Blanc manger de crustacés Osciètre Royal180,00 €

Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes​ ​185,00 €

A la Carte // Plats Poissons

​ Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €

Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance​180,00 €

Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée​130,00 €

Pièce de turbot meunière // Macération de cresson râpé de fruit190,00 €

A la Carte // Plats Viandes

Royale de boudin noir // Infusion passion, café​ ​145,00 €

Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments​180,00 €

Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles​ ​195,00 €

Tranche de boeuf Wagyu "Japonais" // Cueillette d'herbes fraiches // Fine tarte à l'oignon280,00 €

Noix de ris de veau caramélisée // infusion geranium basilic180,00 €

A la Carte // Salade et Fromage

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe​38,00 €

Les fromages de terroirs 48,00 €

A la Carte //Desserts

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café​49,00 €

Croquant de pamplemousse // Confit et cru​ ​49,00 €

Transparence de fraise // Crème brulée, sorbet basilic49,00 €

Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier​ ​ ​49,00 €

Croustillant fleuri chocolat, noisette​ // Givré malté​​49,00 €

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

Comment le restaurant Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V est-il noté ?

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V accepte-t-il actuellement les réservations ?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon 125,00 €

Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes 185,00 €

Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €

Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance180,00 €

Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée130,00 €

Royale de boudin noir // Infusion passion, café 145,00 €

Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments180,00 €

Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles 195,00 €

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe38,00 €

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café49,00 €

Croquant de pamplemousse // Confit et cru 49,00 €

Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier 49,00 €

Croustillant fleuri chocolat, noisette // Givré malté49,00 €